Różnica między kalmarami i kalmarami

Squid vs Calamari

Można to łatwo pomylić, szczególnie w odniesieniu do kalmarów i kalmarów. Krótko mówiąc, kalmary stają się kalmarami po przetworzeniu w kuchni. Dlatego każda przeciętna osoba może popełnić błąd, odnosząc się do kalmarów lub kalmarów. W tym artykule omówiono różnicę między tymi dwoma etapami kałamarnic. Najpierw omówiono cechy, a następnie różnice w kałamarnicach i kalmarach w tym artykule.

Kałamarnica

Kałamarnice są ogólnie małymi lub bardzo dużymi zwierzętami morskimi i są głowonogami należącymi do Zakonu: Teuthida, w szczególności. Kalmary mają różne rozmiary, a większość z nich ma nie więcej niż 60 cm długości, ale gigantyczne kalmary mogą być dłuższe niż 13 metrów. Jest ich ponad 300 gatunków i są to wyłącznie zwierzęta morskie żyjące na otwartym morzu. Ich wyjątkowa zdolność pływania jest zauważalna, a ponadto niektóre gatunki mogą nawet wyskakiwać z wody na małe odległości. Kałamarnice mają wyraźną głowę, dwustronnie symetryczne ciało, płaszcz i wyraźne ramiona wystające z jednego miejsca (głowy). Ich budowa ciała jest podobna do mątwy i ma dwie długie macki z ośmioma ramionami ułożonymi parami. Główna masa kałamarnic jest zamknięta w ich płaszczu, z wyjątkiem macek i ramion. Spód ich ciała jest jaśniejszy niż górne boki. Zwykle kałamarnice mogą maskować się za pomocą chromatoforów na skórze; umożliwiają zmianę koloru skóry w zależności od środowiska. Ponadto mają system usuwania atramentu, który pomaga ukryć się przed drapieżnikami.

Kalmary

Kalmary to jedzenie przetwarzane z kałamarnic. Innymi słowy, kalmary są kulinarnym odniesieniem dla kałamarnic. Dlatego kalmary są również znane jako kalmary w wielu miejscach na świecie, a termin kalmary ma włoskie pochodzenie. Kiedy kalmary są przetwarzane przez smażenie, powstają kalmary, szczególnie w potrawach śródziemnomorskich. Kalmary to jedna z bardzo popularnych potraw świata, szczególnie w Europie i Ameryce Północnej. Zwykle kalmary lub smażone kalmary mają warstwę ciasta ze specjalnymi składnikami, aby zwiększyć smak, i jest to głęboko smażone jedzenie. Zwykły kształt kalmarów jest okrągły i jest to drogie jedzenie w restauracjach.