Różnica między glutaminą i L-glutaminą
Share
Glutamina vs L-glutamina
Aminokwas jest prostą cząsteczką utworzoną z C, H, O, N i może oznaczać S. Ma on następującą ogólną strukturę.
Istnieje około 20 wspólnych aminokwasów. Wszystkie aminokwasy mają -COOH, -NH2) grupy i a-H związane z węglem. Węgiel jest chiralnym węglem, a alfa aminokwasy są najważniejsze w świecie biologicznym. D-aminokwasy nie występują w białkach i nie są częścią metabolizmu organizmów wyższych. Jednak kilka z nich jest ważnych w strukturze i metabolizmie niższych form życia. Oprócz typowych aminokwasów istnieje wiele aminokwasów niebiałkowych, z których wiele to metaboliczne produkty pośrednie lub części niebiałkowych biomolekuł (ornityna, cytrulina). Grupa R różni się od aminokwasu do aminokwasu. Najprostszym aminokwasem z grupą R będącą H jest glicyna. Zgodnie z grupą R aminokwasy można podzielić na alifatyczne, aromatyczne, niepolarne, polarne, dodatnio naładowane, ujemnie naładowane lub polarne nienaładowane itp. Aminokwasy obecne jako jony obojnacze w fizjologicznym pH 7,4. Aminokwasy są budulcem białek. Gdy dwa aminokwasy łączą się tworząc dipeptyd, kombinacja zachodzi w -NH2) grupa jednego aminokwasu z grupą -COOH innego aminokwasu. Cząsteczka wody jest usuwana, a utworzone wiązanie jest znane jako wiązanie peptydowe.
Glutamina
Glutamina jest jednym z głównych aminokwasów, który nie jest niezbędny. Jest skracane jako Gln. Jego grupa R ma dodatkową grupę aminową. Jest to związane ze strukturą kwasu glutaminowego, z wyjątkiem tego, że glutamina ma amidowy łańcuch boczny zamiast grupy hydroksylowej kwasu glutaminowego. Glutamina ma następującą strukturę.
Glutamina jest najliczniejszym wolnym aminokwasem we krwi ludzkiej. Jego stężenie we krwi wynosi około 500–900 µmol / L. Glutamina jest wytwarzana przez kodony CAA i CAG. Jest syntetyzowany z glutaminianu i amoniaku przez enzym syntetazy glutaminianowej. Jest produkowany głównie w mięśniach, a niewielkie ilości są uwalniane z płuc i mózgu.
Glutamina ma różne funkcje w układach biologicznych. Bierze udział w tworzeniu białek, jak każdy inny aminokwas. Glutamina jest odpowiedzialna za regulację równowagi kwasowej zasady w nerkach. Działa jako źródło azotu i węgla, a także źródło energii po glukozie. Amoniak wytwarzany w wyniku aktywności metabolicznej jest toksyczny dla komórek, gdy jest wolny. Glutamina jest nietoksycznym sposobem transportu amoniaku we krwi.
L-glutamina
Glutamina jest chiralną cząsteczką, która ma lustrzane obrazy, których nie można nałożyć. Dlatego istnieją dwa izomery glutaminy, takie jak L-glutamina i d-glutamina. Wśród nich L-glutamina jest bogata w organizmie i uczestniczy w różnych funkcjach.
Wołowina, kurczak, jajka, ryby, mleko, kapusta, buraki, fasola, szpinak i natka pietruszki są dietetycznymi źródłami L-glutaminy.
Glutamina vs L-glutamina
- L-glutamina i D-glutamina to dwa izomery glutaminy.
- L-glutamina jest bogata w organizmy niż D-glutamina.
- L-glutamina jest stosowana w hodowlach komórkowych jako suplementy diety.
