Różnica między aktywnością enzymu a aktywnością właściwą

The kluczowa różnica między aktywnością enzymu a aktywnością właściwą jest to, że aktywność enzymu odnosi się do ilości substratów przekształconych w produkty na jednostkę czasu, podczas gdy aktywność właściwa enzymu odnosi się do aktywności enzymu na miligram białka.

Większość enzymów to cząsteczki białka. Są biokatalizatorami i wspomagają funkcje biologiczne. Enzymy działają poprzez zwiększenie szybkości reakcji reakcji biochemicznych. Ponadto mają określone kształty 3D, które ułatwiają ich działanie. Również w kinetyce enzymów zachowanie enzymu można wyrazić w dwóch głównych pomiarach. Są to aktywność enzymatyczna i aktywność specyficzna enzymu.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to jest aktywność enzymatyczna
3. Co to jest określone działanie
4. Podobieństwa między aktywnością enzymu a aktywnością właściwą
5. Porównanie obok siebie - Aktywność enzymu a aktywność specyficzna w formie tabelarycznej
6. Podsumowanie

Co to jest aktywność enzymatyczna?

Aktywność enzymatyczna definiuje się jako liczbę moli substratu przekształconą w produkty na jednostkę czasu. Dlatego aktywność enzymu mierzy liczbę aktywnych moli enzymu obecnych w reakcji. Jednak pomiar ten zależy od wielu czynników, takich jak umiarkowany, pH, stężenie substratu, stężenie enzymu, obecność inhibitorów i obecność aktywatorów itp. Gdy czynniki wpływające na aktywność enzymu są optymalne, szybkość reakcji enzymatycznej jest wysoka . Dlatego ważne jest utrzymanie optymalnych warunków dla optymalnej aktywności enzymu.

Ryc. 01: Sprzęt do pomiaru aktywności enzymu

W warunkach ogólnych podwyższone stężenia substratów i enzymu mogą zwiększać aktywność enzymu. Ponadto obecność inhibitorów może opóźniać aktywność enzymu. Przeciwnie, obecność aktywacji, takich jak jony dwuwartościowe, może indukować reakcję, zwiększając jednocześnie aktywność enzymu. Jednostką aktywności enzymu SI jest katal. Jednak ze względu na ograniczenia praktyczne powszechnie stosowaną jednostką jest jednostka enzymatyczna (U), która jest równa 1 μmol min^-1. Dlatego jednostki enzymu sugerują aktywność.

Co to jest określone działanie?

Specyficzna aktywność enzymu określa czystość enzymu w mieszaninie białek. Mierzy aktywność enzymu w jednym miligramie całkowitego białka. Dlatego ta jednostka jest szczególnie ważna w oczyszczaniu enzymów z białek, w celu oceny czystości enzymu. Ponadto, aktywność właściwą mierzy się liczbą produktów wytworzonych w jednostce czasu w określonych warunkach, na miligram całkowitych białek.

Ponadto specyficzna aktywność enzymu zależy od biochemicznej natury enzymu i interakcji międzycząsteczkowych enzymów i otaczających białek. Jednostką aktywności właściwej SI jest katal kg^-1. Jednak ze względu na praktyczne ograniczenia związane z tą jednostką wyraża się ona w μmol mg^-1 min^-1. Ponadto specyficzna aktywność enzymu mierzy również liczbę obrotów enzymu.

Jakie są podobieństwa między aktywnością enzymu a aktywnością specyficzną?

• Aktywność enzymatyczna i aktywność właściwa to dwa pomiary, które oceniają zdolność enzymu do przekształcania substratów w produkty na jednostkę czasu.
• Jednostką obu tych elementów jest katal.
• Oba są zależne od stężenia substratu i enzymu.

Jaka jest różnica między aktywnością enzymu a aktywnością specyficzną?

W kinetyce enzymów aktywność enzymu i aktywność właściwa to dwa ważne pomiary. Aktywność enzymu mierzy szybkość przekształcania substratów w produkty, podczas gdy aktywność właściwa mierzy aktywność enzymu w jednym miligramie całkowitego białka. Jest to zatem kluczowa różnica między aktywnością enzymu a aktywnością specyficzną. Ponadto istnieje inna różnica między aktywnością enzymu a aktywnością swoistą w oparciu o dodatkowe zastosowanie aktywności specyficznej. Oznacza to, że specyficzna aktywność może również opisywać czystość enzymu.

Podsumowanie - aktywność enzymatyczna a aktywność specyficzna

Enzymy są istotnym składnikiem wszystkich reakcji biochemicznych. A skuteczność enzymu zależy od jego aktywności. Stąd aktywność enzymatyczna to szybkość, z jaką substraty są przekształcane w produkty. To implikuje wydajność enzymu. Natomiast specyficzna aktywność jest rodzajem aktywności enzymu. Oznacza to czystość enzymu na miligram białka. Niemniej oba pomiary pomagają analizować zachowanie kinetyczne enzymu. Jest to zatem różnica między aktywnością enzymu a aktywnością właściwą.

Odniesienie:

1.Phillips, Theresa. „Dlaczego konkretna aktywność jest ważna przy zakupie enzymów”. The Balance Small Business, The Balance. Dostępny tutaj 

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. „Wysokie ciśnienie enzymu b” Autor: Vladimir Labeikovsky - Flickr, (CC BY-SA 2.0) przez Commons Wikimedia