Różnica między patelnią do smażenia i sautą

Fry Pan vs Saute Pan

Różne patelnie są używane do różnych metod gotowania. Można spotkać różne patelnie, takie jak patelnia, patelnia do smażenia i patelnia nieprzywierająca. Każda z patelni ma swoją niepowtarzalność i służy do różnych metod gotowania.

Patelnia ma pochyłe krawędzie i jest dostarczana bez pokrywki. Patelnia do smażenia to taka, która ma proste krawędzie i ma na nią pokrywkę. Niechlujne krawędzie zapobiegają gromadzeniu się pary na patelni. Ponieważ do smażonej patelni używa się pokrywki, potrząśnięcie nie rozlewa jedzenia.

Porównując oba patelnie, smażone patelnie są głębsze i mogą pomieścić więcej płynu niż patelnie. To sprawia, że ​​smażone patelnie są lepsze do mieszania potraw. Z drugiej strony łatwo jest odwrócić jedzenie na patelni, ponieważ ma niechlujne krawędzie.

W przeciwieństwie do patelni, patelnie smażone służą do gotowania na dużym ogniu. Ponadto patelnia ma szerokie, płaskie dno w porównaniu do patelni, która równomiernie rozprowadza ciepło. Na patelni rzeczy mogą być zatłoczone na środku, ponieważ mają krótszą podstawę. Ale rzeczy nie są zatłoczone na smażonej patelni, ponieważ mają szersze dno.

Jest to szerokie dno patelni do smażenia, która pomaga w smażeniu kurczaka i innego mięsa bez parowania lub pieczenia. Na patelni mięso i inne produkty żywnościowe mogą się parzyć lub rumienić. Przy robieniu sosu lepiej jest smażyć patelnię, ponieważ płyn nie rozlewa się z boków.

Patelnie sięgają starożytnej Grecji i Rzymu. Pierwsze miedziane patelnie pochodzą ze starożytnej Mezopotamii. „Saute” to słowo wywodzące się z francuskiego „sauter”, które oznacza „skakać”.

Streszczenie:

1. Patelnia to taka, która ma pochyłe krawędzie i jest dostarczana bez pokrywki. Patelnia do smażenia to taka, która ma proste krawędzie i ma na nią pokrywkę.
2. Porównując dwa patelnie, patelnie smażone są głębsze i mogą pomieścić więcej płynu niż patelnia.
3. W przeciwieństwie do patelni, patelnie smażone są używane do gotowania na dużym ogniu.
4. Smażona patelnia jest lepsza do mieszania jedzenia. Na patelni jedzenie można łatwo odwrócić.
5. Smażona patelnia ma szerokie, płaskie dno w porównaniu do patelni.
6.Smażona patelnia pomaga w smażeniu kurczaka i innego mięsa bez gotowania na parze lub pieczenia. Na patelni mięso i inne produkty żywnościowe mogą się parzyć lub rumienić.