Różnica między octem białym a octem ryżowym

Ocet biały kontra ocet ryżowy

Ocet biały i ocet ryżowy to dwa powszechnie znane rodzaje octu. Inne rodzaje octu obejmują między innymi: ocet balsamiczny, kokosowy i jabłkowy. Są uważane za część smaku żywności, która sprawia, że ​​jedzenie smakuje kwaśno z powodu kwasu octowego, który mają wszystkie octy.

Biały ocet

Ocet biały, znany również pod innymi nazwami, takimi jak ocet destylowany i ocet dziewiczy, jest rodzajem octu, który przeszedł proces zwany destylacją, w wyniku którego powstał bezbarwny roztwór. Ten rodzaj octu jest powszechnie stosowany jako narzędzie czyszczące w laboratoriach medycznych, a także jest dobry do konserwowania mięsa ze względu na wysoką zawartość kwasu. Latem służy do leczenia oparzeń słonecznych.

Ocet ryżowy

Octy ryżowe to fermentowany ocet ryżowy występujący głównie w krajach azjatyckich, takich jak Korea, Japonia, Malezja, Wietnam i Chiny. Każdy kraj produkuje swój własny unikalny rodzaj octu ryżowego, podobnie jak ocet chiński, który ma bardzo mocny smak w porównaniu do octu japońskiego. Octy czarny, biały i czerwony to trzy rodzaje, które oczywiście nazwano zgodnie z kolorem.

Różnica między octem białym a octem ryżowym

Istnieją charakterystyczne cechy między octami białymi a octami ryżowymi. Na przykład ocet biały ma wysokie stężenie kwasu, który można stosować do dezynfekcji ran, natomiast ocet ryżowy ma niską zawartość kwasu, dlatego najlepiej nadają się jako dodatek do przepisów kulinarnych. Octy ryżowe różnią się także kolorem, podobnie jak czerwony, brązowy, czarny, podczas gdy biały ocet, jak sugeruje jego nazwa, ma kolor biały lub bezbarwny. Ponadto ocet biały został poddany procesowi zwanemu destylacją, a ocet ryżowy przeszedł proces fermentacji.

Te dwa rodzaje octu, biały i ryż, mają różne zastosowania odpowiednie dla każdego z nich. Ponadto wszystko kończy się na tym, co wolisz używać, czy to mocny rodzaj octu, czy tylko łagodny, aby uzupełnić twoje jedzenie.