Różnica między octem białym a octem ryżowym

Ocet biały vs. ocet ryżowy
Ocet biały i ocet ryżowy to dwie najpopularniejsze formy ważnej przyprawy zwanej octem. Istnieje wiele zastosowań obu rodzajów i, podobnie jak wszystkie octy, zawierają wysoki poziom kwasu octowego, a zatem kwaśny smak. Wszystkie formy octu są wytwarzane przez fermentację owoców i niektórych ziaren, dopóki nie osiągną stadium kwasu octowego, czas może być różny dla różnych owoców lub ziaren. Podczas gdy zarówno ocet biały, jak i ocet ryżowy mają tę samą powszechność, co ocet, oba różnią się sposobem, w jaki zostały stworzone, jakie przedmioty są wykorzystywane do ich fermentacji, jakie kultury mają tendencję do ich większego wykorzystania i jaki cel służą w kulturze.
Ocet ryżowy powstaje w procesie fermentacji ryżu i jest częściej stosowany do przygotowywania potraw azjatyckich, w tym potraw chińskich i japońskich. Ocet ryżowy bardzo różni się od ostrych, mocnych smaków niektórych innych rodzajów octu, ma łagodny smak. W kuchni azjatyckiej istnieją trzy różne formy octu ryżowego, octu z czarnego ryżu, octu z białego ryżu i octu z czerwonego ryżu. Ocet z czarnego ryżu jest wytwarzany ze słodkiego ryżu, a na południu Chin dodaje się go do smaku dymu. Ocet czerwony ryżowy jest wytwarzany z uprawianej czerwonej pleśni, a czerwony ryż jest słodki i może być stosowany jako sos do zanurzania. Ocet ryżowy jest popularny jako ocet sushi poza Azją i jest używany z solą do przyprawiania ryżu sushi. Ocet z białego ryżu jest najbardziej popularny, biały i mętny, i jest stosowany w wielu daniach azjatyckich i amerykańskich jako dodatek smakowy do potraw z ryżu i mieszania frys.
Oksydowany alkohol zbożowy jest używany do produkcji białego octu i jest bardziej popularny w Wielkiej Brytanii jako przyprawa. Biały ocet jest bardzo kwaśny i sam może być nieprzyjemny w użyciu. Ma również drugą zaletę: jest stosowany jako środek czyszczący do domu w domach, które nie chcą używać chemikaliów do czyszczenia, oraz jako niedroga wersja lakieru do chromu. Poza Wielką Brytanią istnieją pewne zastosowania spożywcze, takie jak mieszanki marynaty, sosy sałatkowe i niektóre inne przepisy. Biały ocet nie jest mętnie biały, jak sama nazwa wskazuje, raczej przejrzysty, gęsty płyn podobny kolorem do wody z kranu.
Artykuły gospodarstwa domowego z białego octu i octu ryżowego w różnych krajach mają różne zastosowania. Chociaż oba są octem, niekoniecznie są takie same i różnią się pod wieloma względami oprócz nazwy.
streszczenie

1. Ocet biały i ocet ryżowy są popularnymi formami octu. Są zarówno octowe, jak i wytwarzane przez fermentację ziaren i ryżu.
2. Ocet ryżowy jest stosowany w kuchni azjatyckiej w jednej z trzech form: ocet czarny ryżowy, ocet biały ryżowy i ocet czerwony ryżowy. Każdy z nich jest używany inaczej w procesie gotowania.
3. Ocet biały służy do gotowania, a do czyszczenia w domu jest wykonany z utlenionego alkoholu zbożowego.