Różnica między białymi i czarnymi nasionami chia

Nasiona Chia White vs Black

Nasiona Chia, członek rodziny miętowej, są pozyskiwane z szałwii hiszpańskiej, pierwotnie uprawianej i zebranej przez Majów w Ameryce Środkowej i Południowej tysiące lat temu. Chociaż nasiona chia są w kolorze cętkowanym w kolorze brązowym, szarym, czarnym i białym, są one podzielone na dwa podstawowe kolory jako czarny lub biały. Są małe i owalne, trochę większe niż ziarno sezamu, a będąc hydrofilowym, nasączone płynem, absorbują około 12 razy więcej niż ich waga. Po namoczeniu rozwijają śluzowatą żelowatą powłokę, która nadaje tym nasionom wyjątkową teksturę. Tak wytworzony żel można następnie spożywać samodzielnie lub stosować w napojach mieszanych, takich jak koktajle, koktajle lub soki. Może być również stosowany jako zagęszczacz do dipów, sosów, a także do dżemów, galaretek i innych przetworów owocowych.

Nasiona chia, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 o łagodnym i orzechowym smaku, są uważane za korzystne dla zdrowia na wiele sposobów. Aby wymienić tylko kilka, są one często stosowane jako pomoc w odchudzaniu, naturalny regulator cukru we krwi i jako wzmacniacz energii. Uważa się również, że zawiera wyższe stężenie linolowego kwasu tłuszczowego i alfa-linolenowego niż jakakolwiek inna roślina, uważa się również, że nasiona chia zawierają więcej błonnika i białka niż pszenica, jęczmień, owies, kukurydza lub ryż, ale mają tę zaletę, że nie zawierają jakikolwiek gluten. Nasiona Chia są również bogate w żelazo, fosfor, wapń, magnez, cynk, potas i miedź. Daje 25-30% oleju ekstrakcyjnego, w tym kwasu α-linolenowego, i jest tradycyjnie spożywany w Meksyku i południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych.

Oprócz wartości odżywczej, wysoka zawartość błonnika nasion chia powoduje, że ludzki układ trawienny jest bardziej wydajny poprzez szorowanie ścian i wyściółek jelit, zwiększając wchłanianie składników odżywczych. Ponadto żel z nasion chia pozwala ciału gromadzić więcej wody, dzięki czemu jest idealnym pokarmem dla tych, którzy są w ciągłym ruchu.

Co to jest ziarno Black Chia?

Chociaż są one nazywane czarnymi nasionami chia, nigdy nie są całkowicie czarne, ponieważ występują w kolorach od brązowego do szarego. Czarne nasiona chia są ekstrahowane z roślin posiadających fioletowe kwiaty i są stosowane w różnych przepisach, a także mielone na mąkę i wykorzystywane do pieczenia.

Jakie są nasiona White Chia?

Białe nasiona chia są pozyskiwane z roślin, które wydają białe kwiaty i są uważane za rzadkie. Białe nasiona chia są preferowane przez wielu ze względu na przyjemne zabarwienie i mogą być stosowane w różnych potrawach.

Jaka jest różnica między czarnymi i białymi nasionami chia?

• Białe nasiona chia są pozyskiwane z roślin, które rodzą białe kwiaty, natomiast czarne nasiona chia są pozyskiwane z roślin, które wydają fioletowe kwiaty.

• Białe nasiona chia są uważane za rzadsze niż czarne nasiona chia i dlatego są droższe.

• Nasiona chia, białe lub czarne, poza oczywistymi różnicami kolorystycznymi, nie wykazują żadnych różnic żywieniowych.