Różnica między Tofu a Paneer

Tofu vs Paneer

Paneer to popularny produkt spożywczy pozyskiwany z mleka krowiego lub koziego i często stosowany w kuchniach północnoindyjskich. Jest to rodzaj sera (właściwie tego, który nie jest konsumowany w świecie zachodnim), który jest uzyskiwany przez zsiadłe mleko. Tofu jest produktem spożywczym pozyskiwanym z soi i wygląda jak Paneer. Wiele osób, które nie są świadome tofu, pozostaje zdezorientowanych, czy jest to coś innego, czy coś podobnego do Paneera. Pomimo pozornych podobieństw, istnieją różnice między Paneer i Tofu, które zostaną podkreślone w tym artykule.

tofu

Tofu to produkt spożywczy otrzymywany z mleka sojowego. Jest to bardzo zdrowy, stały produkt spożywczy, który jest wszechstronny i może być używany do przygotowywania wielu różnych potraw. Jest to wegetariański produkt spożywczy i jest lubiany przez wegetarian ze względu na wysoką zawartość białka. Powstał w kuchni chińskiej około 2000 lat temu. Jest wytwarzany przez koagulację mleka sojowego z uzyskanym produktem sprasowanym w stałe bloki. Tofu ma biały kolor i gładką konsystencję. Jest również niskokaloryczny, a także bogaty w witaminy i białka o wysokiej zawartości żelaza. Tofu jest również nazywane twarogiem sojowym lub twarogowym i ma łagodny smak.

Paneer

Paneer, zwany także serem indyjskim, jest rodzajem sera miękkiego i sprzedawanego jako świeży. Można go łatwo zrobić w domu, choć jest również łatwo dostępny na rynkach. Jest to wszechstronny produkt spożywczy, który jest powszechnie stosowany na całym subkontynencie indyjskim, aby przygotowywać wysokiej jakości przepisy kulinarne na równi z potrawami wegetariańskimi. Paneer to zdrowa żywność, ponieważ zawiera całą dobroć mleka.

Tofu vs Paneer

• Paneer jest produktem mleczarskim, ponieważ pochodzi z mleka, podczas gdy tofu jest produktem spożywczym otrzymywanym z soi.

• Paneer ma wysoką zawartość tłuszczu, podczas gdy zawartość tłuszczu w tofu jest dość niska.

• Paneer to rodzaj sera (ser indyjski), podczas gdy tofu jest produktem sojowym.

• Tofu jest pochodzenia chińskiego, podczas gdy Paneer jest pochodzenia indyjskiego.

• Tofu jest również nazywane twarogiem fasolowym lub twarogiem sojowym.

• Tofu ma więcej korzyści zdrowotnych niż Paneer, ponieważ ma niską liczbę kalorii, a jednocześnie jest bogaty w białka.

• Tofu to ser sojowy, natomiast Paneer to ser mleczny.

• Paneer jest zawsze sprzedawany na świeżo, podczas gdy tofu można również sprzedawać przetworzone.