Różnica między wieprzowiną a wołowiną

Wieprzowina vs Wołowina

Wieprzowina to nazwa używana w odniesieniu do mięsa uzyskanego ze świni, a wołowina to mięso dużego bydła, takiego jak krowy. Zarówno wieprzowina, jak i beaf są równie popularne w krajach zachodnich, a są ludzie, którzy nie mogą żyć bez dziennej dawki steków (wołowina) lub szynek (wieprzowina). Ludzie zdecydowali się trzymać z dala od wołowiny podczas wybuchu choroby szalonej krowy i od wieprzowiny, kiedy wybuchła świńska grypa. Ale ogólnie oba mięsa są uważane za przysmaki, a restauracje w całym kraju serwują dania z obu rodzajów mięs. W tym artykule próbuje się rozróżnić dwa rodzaje mięs.

Wieprzowina

Wieprzowina jest prawdopodobnie najczęściej spożywanym mięsem na świecie, z prawie 40% całkowitym spożyciem, jeśli weźmie się pod uwagę wszystkie mięsa. Zwykle surowe mięso uzyskane ze świni nazywa się wieprzowiną, która pozostaje niesolona, ​​ale są ludzie, którzy nazywają nawet solone i peklowane mięso wieprzowiną. Wieprzowina jest niedroga w porównaniu z wołowiną i dlatego jej spożycie jest tak duże. Podczas gdy szynka i boczek są najbardziej popularne na całym świecie, w krajach zachodnich dominują inne kiełbasy wykonane z przetworzonej wieprzowiny (np. Salami). Hot dogi, które są tak znane w Ameryce, zawierają głównie wieprzowinę.

Wołowina

Wołowina to mięso dużego bydła, głównie krów. Wołowina jest uważana za przysmak w większości części świata. USA, UE, Brazylia i Chiny przodują w krajach, w których wołowina jest najbardziej popularna. Różne kawałki z różnych części ciała zwierzęcia służą do przygotowania kilku rodzajów potraw. Podczas gdy niektóre kawałki są wykorzystywane do robienia steków, pieczeni i krótkich żeberek, podczas gdy niektóre mięso jest mielone i wykorzystywane w kiełbasach.

Po wybuchu zespołu szalonych krów rośnie zapotrzebowanie na wołowinę karmioną trawą i wołowinę ekologiczną. Wołowina Kobe, czyli mięso z gatunku występującego w Japonii, jest bardzo popularna na zachodzie.