Różnica między Gumpaste a Fondant

Gumpaste vs Fondant

Gumpaste i kremówka są wspólnie znane jako pasta cukrowa. Przypominają lukier z cukru i służą do ozdabiania ciast, ciastek i wszelkich innych jadalnych celów dekoracyjnych. Zwykle są w białych kolorach, ale komercyjny gumpaste i kremówka są dostępne w różnych kolorach.

Gumpaste

Gumpaste jest wytwarzany z ciasta i cukru, dlatego czasami nazywane są „ciastem cukrowym”, dodawanym z gumami, dzięki czemu ma możliwości kształtowania i formowania go podobnie do gliny. Są one zwykle używane do wykonywania dekoracji kwiatowych i innych skomplikowanych detali projektu. Gumpaste można również odkurzyć, pomalować, zabarwić, o ile użyte materiały są przeznaczone do dekoracji i również jadalne.

Kremówka

Fondant pochodzi od francuskiego słowa „fon-dohn”, co oznacza „topienie” ze względu na ich właściwości oblodzenia, które można łatwo stopić. Istnieją dwa rodzaje kremówki: wlewany i kremowy, który jest czasem nazywany lukrem. Polane kremówki są stosowane do przykrywania całego ciasta lub do napełniania cukierków i ciastek. Lukier kremówki są używane do celów dekoracyjnych, podobnie jak gumpastes.

Różnica między Gumpaste a Fondant

Ogólnie rzecz biorąc, gumpastes są powszechnie używane do dekorowania ciast, aby tworzyć kwiaty, meble, postacie ludzkie i każdy inny kształt, który chcesz. Z drugiej strony, kremówki są zwykle stosowane jako pokrycie ciasta lub powłoka, ale mogą również służyć jako nadzienia do cukierków i ciastek. Istnieją dwa rodzaje pomadek: wlewane pomadki (wykonane z wody i cukru i gotowane do puszystego, schłodzone i mieszane aż do kremowej) oraz zwinięte pomadki (w najprostszym przepisie, składa się z topienia pianek i dodawania do nich cukru pudru), podczas gdy pasta z gumy jest samą pastą z gumy i nie ma innych rodzajów ani rodzajów.

Różnica między pastą gumową a kremówką wynika z jej ogólnego przeznaczenia. Aby uzyskać doskonałe wyniki dla swoich ciast, możesz najpierw użyć pomadki do pokrycia całego ciasta, a następnie użyć pasty z gumy, aby wyszczególnić wybrany projekt.

W skrócie:

• Gumpaste są głównie do celów dekoracyjnych, które są szczegółowo, podczas gdy pomadki są głównie stosowane jako pokrycie lub powłoka do ciast i ciastek.

• Gumpastes są wytwarzane z cukru i ciasta, dlatego nazywane są „ciastem cukrowym”, podczas gdy pomadki, a zwłaszcza pomadki w rolkach, powstają z dodania cukru pudru z roztopionymi piankami.

Styl życia