Różnica między karmelem a karmelem

Jaka jest różnica między „karmelem” a „karmelem”? Oba słowa brzmią podobnie. Wymowa „karmelu” może się znacznie różnić w zależności od regionu mówiących po angielsku, więc czasami słowa są w rzeczywistości homofonami. Chociaż „karmel” jest słowem w słowniku, słowa „karmel” nie można znaleźć w zwykłym słowniku. Jak anglojęzyczny może poznać różnicę w słowach i jaka jest poprawna wymowa?

„Karmel” to rzeczownik w gotowaniu. Pochodzi z procesu gotowania cukru, dopóki nie zostanie lekko przyciemniony i spalony. Otrzymany cukier jest następnie nazywany karmelem i służy do nadawania koloru i smaku potrawom, często słodkim. Na przykład: Posypałem cukierkiem karmelowym wierzch babeczek jako dodatek. „Karmelizowany” to czasownikowa forma tego słowa, która oznacza ten proces. Wiele produktów zawierających naturalne cukry można karmelizować. Na przykład: karmelizowałem trochę cebuli do sosu. W tym kontekście „karmel” można również zdefiniować jako miękki jasnobrązowy cukierek wykonany z masła, cukru i mleka lub śmietany. Na przykład: lubię jeść karmelowe cukierki, ponieważ są miękkie i nadają się do żucia.

Z drugiej strony „Carmel” jest właściwym rzeczownikiem. To popularne miasto w Kalifornii, zwane także Carmel-by-the-Sea. Jest to także śródziemnomorskie miejsce znalezione w Biblii. Pochodzi z hebrajskiego i jest słowem portmanteau lub połączonym słowem oznaczającym „Bożą winnicę”. Mt. Carmel jest powiązaną lokalizacją. Z tego powodu „Karmel” występuje w innych imionach i miejscach. Na przykład: Poszła do Matki Bożej z Mt. Szkoła Carmel. Wymowa jest na ogół „KARR-mel” lub „KARR-mul”, przy czym oba są zrozumiałe.

Ponieważ „karmel” i „karmel” mają oczywiście odmienną pisownię, wydaje się, że nie byłyby to homofony. Jednak „KAR-muhl” jest w rzeczywistości zaakceptowaną wymową „karmelu”. Chociaż przyczyna tego nie jest całkowicie znana, spekuluje się, że upuszczanie dźwięku „uh” w środku słowa stało się nawykiem, ponieważ biblijna lokalizacja Karmelu jest tak powszechnie znana i rozpoznawana. Innym powodem jest to, że w amerykańskim języku angielskim rodzimi użytkownicy mają tendencję do usuwania schwasty pośrodkowej, gdy podąża za zestresowaną sylabą. Nie jest to niezwykłe zjawisko przy wymowie słowa w języku angielskim, szczególnie gdy jest ono przystosowane do języka obcego, co może wydawać się trudne do wymówienia dla niektórych użytkowników. „Karmel”, pierwotnie z hiszpańskiego, a następnie francuskiego, jest używany w języku angielskim od XVIII wieku. Być może z powodu błędu wymowy brzmiącego jak coś bardziej znanego, z czasem stała się poprawna, a nawet modna w niektórych obszarach.

Bez względu na przyczynę, w zależności od miejsca zamieszkania, „karmel” można również wymówić „KARR-uh-mel”, „KARR-uh-muhl”. Przede wszystkim jednak tylko osoby posługujące się językiem północnoamerykańskim używają wymowy „KARR-muhl”, a nawet wtedy występuje ona zwykle na środkowym zachodzie i na zachodnim wybrzeżu. Brytyjska wymowa preferuje „KARR-uh-mel”. Chociaż może istnieć kilka dopuszczalnych wymów „karmelu”, należy pamiętać, że wiele regionów preferuje jeden lub drugi. Zawsze najlepiej jest używać wymowy, w której najczęściej słyszysz ludzi, aby być najlepiej zrozumianym.