Różnica między witaminą D2 i witaminą D3
Share
Witamina D2 a witamina D3
Witamina D jest hormonem pro steroidowym. Jest reprezentowany przez sterydy występujące u zwierząt, roślin i drożdży. Poprzez różne zmiany metaboliczne w organizmie powodują powstanie hormonu zwanego kalcytriolem, który odgrywa kluczową rolę w metabolizmie wapnia i fosforanów. Ergosterol występuje u roślin, a 7-dehydocholesterol u zwierząt. Ergosterol różni się od 7-dehydocholesterolu tylko łańcuchem bocznym, który jest nienasycony i zawiera dodatkową grupę metylową. Promieniowanie ultrafioletowe rozcina pierścień B obu związków. Ergokalcyferol (witamina D2) może być wytwarzany komercyjnie z roślin w ten sposób, podczas gdy u zwierząt cholekalcyferol (witamina D3) powstaje z 7-dehydrocholesterolu będącego prekursorem biosyntezy cholesterolu) w odsłoniętej skórze. Zarówno witaminy D2, jak i witamina D3 mają jednakową moc.
Witamina D2
Witamina D2 jest wytwarzana z ergosterolu w roślinach pod wpływem światła słonecznego. W 1920 r. Witamina D2 została wyprodukowana na rynku przez wystawienie żywności na działanie promieni ultrafioletowych. Ergosterol różni się od 7-dehydocholesterolu tylko łańcuchem bocznym, który jest nienasycony i zawiera dodatkową grupę metylową. Promieniowanie ultrafioletowe rozcina pierścień B ergokalcyferolu.
Witamina D3
Witamina D3 powstaje z 7-dehydrocholesterolu w wyniku działania światła słonecznego i dietetycznej witaminy D3 po absorpcji z miscelles w jelicie, a następnie transportu w limfatycznych krążących we krwi związanych z określoną globuliną, białkiem wiążącym witaminę D. Witamina D3 jest pobierana przez wątrobę, gdzie jest hydroksylowana w pozycji 25 przez witaminę D3-25-hydroksylazę, enzym retikulum endoplazmatycznego. 25-hydroksywitamina D3 jest główną postacią witaminy w postaci krążącej i magazynowanej w wątróbka. Główną funkcją witaminy D jest utrzymanie poziomu wapnia i fosforu we krwi. Niezbędne jest utrzymanie mocnych i długich kości. Stwierdzono również, że pomaga zapobiegać osteoporozie, nadciśnieniu, rakowi i wielu innym chorobom autoimmunologicznym.
|
Porównanie: Witaminy D2 i witamina D3 • Witamina D2 jest wytwarzana w roślinach, podczas gdy witamina D3 jest wytwarzana u zwierząt przez ekspozycję na światło słoneczne. • Witamina D2 jest wytwarzana z ergosterolu pod wpływem światła słonecznego, podczas gdy witamina D3 powstaje z 7-dehydocholesterolu pod wpływem światła słonecznego. • Witamina D2 jest wytwarzana w produktach spożywczych przez ekspozycję na światło słoneczne, podczas gdy witamina D3 jest wytwarzana przez ekspozycję skóry na działanie promieni słonecznych. • Ergosterol różni się od 7-dehydrocholesterolu tylko łańcuchem bocznym, który jest nienasycony i zawiera dodatkową grupę metylową • Witamina D2 ma krótszy okres przydatności do spożycia w porównaniu do witaminy D3. Może to być powód, dla którego jego skuteczność jest mniejsza niż w przypadku witaminy D3.
|
streszczenie
Niedobór witaminy może powodować krzywicę i osteomalację, która jest rodzajem deformacji szkieletu. Osoby zagrożone niedoborem witaminy D powinny stosować dietę bogatą w witaminę D lub suplementację, ponieważ jej niedobór może powodować osłabienie kości, szczególnie u osób starszych i otyłych.
