Różnica między alergią pokarmową a nietolerancją pokarmową

Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmowa

Alergia pokarmowa i nietolerancja pokarmowa są często mylącymi terminami, które polegają na wprowadzaniu w błąd prawdziwej koncepcji siebie nawzajem. Oba są znane jako negatywne reakcje na spożywane przez nas pokarmy. Objawy przedmiotowe i podmiotowe, ilość pożywienia wywołującego reakcję, leki i zapobieganie są różne ze względu na kilka czynników. Niemniej jednak w zasadzie zależy to od osoby; zewnętrzne warunki środowiskowe również odgrywają istotną rolę w kontrolowaniu szkodliwych skutków.

Co to jest alergia pokarmowa?

Jest to niekorzystna odpowiedź immunologiczna na białko pokarmowe. Reakcje alergiczne są podobne do reakcji w układzie odpornościowym na obce patogeny. Gdy białko zostanie błędnie zidentyfikowane przez układ odpornościowy jako składnik szkodliwy, reakcja niepożądana nastąpi do momentu zniszczenia szkodliwego związku. Błędna identyfikacja dokonywana jest przez układ odpornościowy zgodnie z wiadomością otrzymaną z immunoglobuliny E (IgE) poprzez oznaczenie białka jako szkodliwego. Następnie wywołuje reakcję alergiczną. Ilość jedzenia potrzebna do wywołania reakcji i objawów alergii może być różna u różnych osób. Niektóre z najczęstszych alergii pokarmowych to alergie na nasiona oleiste, które zawierają białka, mleko, jajka, owoce morza, soję i pszenicę. Jednak najczęstszym związkiem w żywności, który powoduje reakcje alergiczne, są białka żywności. Alergię można rozpoznać zewnętrznie na podstawie jej oznak i objawów, takich jak pokrzywka, wytrawienie i obrzęk ust, warg i skóry, świszczący oddech, nudności i wymioty. Właściwe karmienie piersią i przestrzeganie ściśle kontrolowanej diety to jedne z głównych sposobów zapobiegania tego typu problemom.

Czym jest nietolerancja pokarmowa?

Nietolerancja pokarmowa lub z medycznego punktu widzenia Niealergiczna nadwrażliwość pokarmowa lub po prostu nadwrażliwość pokarmowa nie jest prawdziwą alergią pokarmową. Nietolerancja pokarmowa, znana również wcześniej jako reakcje pseudoalergiczne, jest reakcją negatywną, która może powodować objawy w jednym lub większej liczbie narządów i układów w wyniku wstrzyknięcia pokarmu. Jedzenie może różnić się od normalnych owoców i warzyw po złożone produkty spożywcze, takie jak napoje i dodatki. Klasyfikacja nietolerancji pokarmowej odbywa się na podstawie ich mechanizmów. Brak specyficznych enzymów lub chemikaliów do trawienia danego pokarmu, nieefektywne wchłanianie składników odżywczych, naturalnie występujące chemikalia i odpowiedzi immunologiczne nie zależne od IgE to główne mechanizmy nietolerancji przyjmowanej żywności. Niektóre z najczęstszych nietolerancji pokarmowych to nietolerancja laktozy, dziedziczna nietolerancja fruktozy, nietolerancja leków i wrażliwość na salicylan. Najbardziej popularna jest nietolerancja laktozy, która wynika z niedoboru enzymów trawiennych. Ludzie nietolerujący laktozy nie mogą trawić mleka i przetworów mlecznych z powodu niewystarczającego enzymu laktazy do trawienia laktozy w mleku. Objawy występowania nietolerancji pokarmowej są mniej więcej podobne do objawów alergii pokarmowych. Objawy te często występują w przewodzie żołądkowo-jelitowym, w układzie oddechowym i na skórze, indywidualnie lub łącznie.