Równa vs. Splenda

Równy i Splenda są sztucznymi słodzikami stosowanymi przez diabetyków i obserwatorów wagi jako RównySplendaCel, powód Stosowany przez diabetyków lub osoby obserwujące wagę w celu zmniejszenia kalorii i zawartości cukru. Stosowany przez diabetyków lub osoby obserwujące wagę w celu zmniejszenia kalorii i zawartości cukru. Kalorie 10 gramów Equal zawiera 36 kalorii (w porównaniu do 39 na 10 gramów cukru stołowego). Każde opakowanie zawiera mniej niż 1 gram węglowodanów i mniej niż 5 kalorii, co spełnia standardy FDA dotyczące żywności bez kalorii. 10 gramów Splenda zawiera 33 kalorie (w porównaniu do 39 na 10 gramów cukru stołowego). Smak Po podgrzaniu staje się gorzki i często mówi się, że pozostawia dziwny posmak. Bardzo podobny do cukru. Używa Równy jest zwykle stosowany do słodzenia herbaty, kawy i innych napojów. Unika się go podczas pieczenia, ponieważ staje się gorzki po podgrzaniu. Splenda jest stosowana zarówno w napojach, jak i deserach, ponieważ zbliża się ona do smakowania jak cukier niż Equal. składniki Aspartam, dekstroza i maltodekstryna. Sukraloza. Zatwierdzony przez FDA 1981 1991 w Kanadzie; 1998 w USA

Zawartość: Equal vs. Splenda

• 1 Historia
• 2 zastosowania
• 3 problemy zdrowotne
• 4 Pakowanie i przechowywanie
• 5 elementów
• 6 kontrowersji
• 7 referencji

Historia

Sukraloza została odkryta przez naukowców jako wspólny wysiłek Tate & Lyle i King's College w Londynie. Jego stosowanie zostało zatwierdzone w Kanadzie w 1991 r., A następnie w innych krajach w latach 1993–2008. Produkt został ostatecznie wprowadzony na rynek w maju 2008 r. Przez Fusion Nutraceuticals.

Żółte saszetki Splenda są często widoczne na pierwszy rzut oka od jasnoniebieskich saszetek Equal

Odkrycie aspartamu, głównego składnika Equal, sięga 1965 roku. Po raz pierwszy został wprowadzony na rynek przez G… D. Searle and Co. i uzyskał pełną aprobatę w 1981 roku, 7 lat po ograniczonym dopuszczeniu do stosowania w produktach spożywczych.

Używa

Równy jest zwykle stosowany do słodzenia herbaty, kawy i innych napojów. Jednak unika się go podczas pieczenia, ponieważ staje się gorzki po podgrzaniu. Splenda jest bardziej elastycznym słodzikiem i jest stosowana zarówno w napojach, jak i deserach.

Problemy zdrowotne

Equal rozkłada się na fenyloalaninę, a osoby z fenyloketonurią nie są w stanie metabolizować tego aminokwasu i powinny unikać spożywania Equal. Chociaż nie ma konkretnych dowodów, niektóre raporty twierdzą, że spożywanie Equal w dużych ilościach może powodować zawroty głowy i ból głowy, a nawet raka. Badania testujące skutki uboczne Splenda u szczurów wykazały, że wiąże się to ze wzrostem masy ciała i redukcją dobrych bakterii w jelitach i migreną. Jednak nie zostało to potwierdzone i nie jest widoczne u ludzi.

Pakowanie i przechowywanie

Equal jest sprzedawany w postaci proszku pakowanego w pojedyncze saszetki lub w postaci rozpuszczalnej tabletki. Splenda jest dostępna zarówno w formie granulatu, jak i tabletek. Granulowana forma saszetki waży 1 g każda i jest równoważna dwóm łyżeczkom cukru.

składniki

Każda saszetka Equal zawiera dekstrozę, aspartam, acesulfam potas, skrobię, dwutlenek krzemu, maltodekstrynę i aromat. Postać tabletki może także zawierać laktozę. Każda saszetka Splenda zawiera maltodekstrynę, dekstrozę i sukralozę.

Kontrowersje

Zarówno Equal, jak i Splenda zostały zakryte kontrowersjami. Chociaż jest stosowany przez kraje na całym świecie i zatwierdzony przez FDA, nadal istnieje obawa, że ​​długotrwałe stosowanie Splenda może powodować raka. Splenda również spotkała się z krytyką, ponieważ substancja chemiczna nadająca słodycz zawiera chlor, który jest bardzo niebezpieczny dla organizmu. Jego niewielka część jest również niestrawna i może powodować problemy zdrowotne.

Bibliografia

• Wikipedia: Equal (słodzik)
• Wikipedia: Splenda