Różnica między białym i ciemnym kurczakiem

Kurczak biały kontra ciemny

Ludzie są teraz bardziej świadomi białego i ciemnego kurczaka. Wiedzą, że ciemnego kurczaka nie należy brać zbyt dużo. Wiedzą, że ciemny kurczak jest szkodliwy dla zdrowia, a biały kurczak jest dobry. Jednak większość ludzi nie zdaje sobie sprawy z różnicy między białym a ciemnym kurczakiem.

Kurczak ma zarówno białe, jak i ciemne mięso. Porównując białego i ciemnego kurczaka, ten drugi ma ciemniejszy kolor. Dwa kurczaki różnią się nie tylko kolorem, ale różnią się także wieloma innymi rzeczami.

Jedną z różnic między nimi jest to, że biały kurczak wysycha, podczas gdy ciemny kurczak jest soczysty. Widać również, że ciemny kurczak ma więcej tłuszczu niż biały kurczak.

Mięso w piersi i skrzydłach jest zwykle nazywane białym mięsem, a mięso w udach i nogach jest znane jako ciemne mięso. Porównując mięśnie białego i ciemnego kurczaka, można spotkać różnice. Mięśnie ciemnego mięsa czerpią energię w zasadzie z tłuszczu. Ciemny kolor uzyskano z powodu obecności dwóch białek, które biorą udział w procesie przekształcania tłuszczu w energię.

Biały kurczak czerpie energię z glikogenu, który jest polisacharydem glukozy. Ten glikogen jest magazynowany w wątrobie i jest rozkładany na glukozę, gdy białe mięśnie potrzebują energii.

Teraz porównując smak, ciemny kurczak ma silniejszy smak. Mówi się, że zapach ten wynika z aktywności różnych substancji chemicznych, tłuszczów i białek w tkankach mięśniowych.

W przypadku gotowania biały kurczak można ugotować szybciej. Jest tak, ponieważ biały kurczak jest delikatny i cieńszy w porównaniu do ciemnego kurczaka.

streszczenie

1. Ciemny kurczak jest szkodliwy dla zdrowia, a biały kurczak jest dobry.

2. Biały kurczak wysycha, a ciemny kurczak jest soczysty.

3. Ciemny kurczak ma więcej tłuszczu niż biały kurczak.

4. Mięso w piersi i skrzydłach jest zwykle nazywane białym mięsem, a mięso w udach i nogach jest znane jako ciemne mięso.

5. Ciemny kurczak ma mocniejszy smak.

6. W przypadku gotowania biały kurczak można ugotować szybciej.

7. Mięśnie ciemnego mięsa czerpią energię zasadniczo z tłuszczu. Biały kurczak czerpie energię z glikogenu, który jest polisacharydem glukozy.