Różnica między białym i ciemnym octem balsamicznym

Ocet balsamiczny biały kontra ciemny

Ocet balsamiczny biały i ciemny to octy włoskie. Sama nazwa pokazuje, że są to dwie różne marki octu „jedna jest biała, a druga ciemna.

Mówiąc o białym occie balsamicznym, ma słodki, subtelny smak. Ocet balsamiczny o czystym kolorze jest podawany ze wszystkimi jasnymi potrawami. W przeciwieństwie do ciemnego octu balsamicznego, biały ocet balsamiczny nie odbarwia żywności. Ocet ten jest stosowany głównie w marynatach, w sosach sałatkowych i jasnych sosach.

Ocet balsamiczny ciemny jest uważany za prawdziwy balsamiczny. Ocet balsamiczny ciemny jest najczęściej używanym octem. W przeciwieństwie do białego octu balsamicznego, ciemny ocet balsamiczny ma tradycję. Jest używany od średniowiecza. Niektórzy nawet nie uważają białego octu balsamicznego za ocet balsamiczny.

Jak sama nazwa wskazuje, ciemny ocet balsamiczny występuje w grubych kolorach. Kolejną różnicą, którą można zauważyć między białym i ciemnym octem balsamicznym, jest to, że ten później jest bardziej dojrzały. Mówi się, że niektóre ciemne ocet balsamiczny dojrzewały od ponad 100 lat. Biały ocet balsamiczny dojrzewa przez około 1 do 12 lat.

Nawet w cenie dwa włoskie octy mają dużą różnicę. Ciemny ocet balsamiczny jest droższy niż biały ocet balsamiczny. Lata starzenia sprawiają, że ciemny ocet balsamiczny jest tak drogi. W przypadku starzenia ciemny ocet balsamiczny dojrzewa w zwęglonych beczkach. Z drugiej strony biały ocet balsamiczny

Nie dojrzewa w zwęglonych beczkach.

Patrząc na zdrowe aspekty, ciemny ocet balsamiczny jest zdrowszy niż biały ocet balsamiczny. Można również zauważyć, że ciemny ocet balsamiczny jest grubszym octem.

streszczenie

1. Biały ocet balsamiczny jest w jasnym kolorze, natomiast ciemny ocet balsamiczny - w grubych kolorach.

2. Mroczny ocet balsamiczny jest uważany za prawdziwy balsamiczny.

3. W przeciwieństwie do białego octu balsamicznego, ciemny ocet balsamiczny ma tradycję. Jest używany od średniowiecza. Niektórzy nawet nie uważają białego octu balsamicznego za ocet balsamiczny.

4. Ciemny ocet balsamiczny jest bardziej dojrzały.

5. Ciemny ocet balsamiczny jest droższy niż biały ocet balsamiczny.

6. W przypadku starzenia ciemny ocet balsamiczny dojrzewa w zwęglonych beczkach. Z drugiej strony biały ocet balsamiczny nie dojrzewa w zwęglonych beczkach.