Różnica między zupą a gulaszem

Zupa vs Gulasz

Istnieje wiele sposobów przygotowywania posiłków. Może być gotowany na parze, gotowany, opiekany, pieczony, marynowany lub pieczony. Dwa z najczęstszych potraw gotowanych i gotowanych na wolnym ogniu to zupa i gulasz. Nadają się do spożycia w chłodne dni, ponieważ najlepiej spożywać je w cieple.

Zupa to płynny preparat spożywczy, który składa się z mięsa, ryb, warzyw, bulionu, wody i innych składników. Jest podawany na gorąco i przygotowywany przez gotowanie i gotowanie na wolnym ogniu wszystkich składników. Wiadomo, że człowiek spożywał zupę już w 6000 rpne za pomocą glinianych pojemników lub woreczków ze skórą zwierząt podczas gotowania. Francuzi spopularyzowali go, wychwalając go jako lek na fizyczne wypalenie lub zmęczenie. Klasyfikowali zupę jako cienką (bulion i konsjerż) i grubą (przeciery, biszkopty i kremy). Gęste zupy używają skrobi, zbóż, soczewicy, jajek, masła i śmietany jako składników zagęszczających.

Zupy są zwykle podawane przed posiłkiem jako przekąska, ale mogą być również podawane jako przekąska. Są one wykonane głównie z płynu z innymi składnikami, które gotuje się w garnku, aby wydobyć różne smaki i zrobić bulion. Słowo „zupa” pochodzi od francuskiego słowa „zupa”, co oznacza „zupa lub rosół”. Pochodzi od wulgarnego łacińskiego słowa „suppa” i germańskiego słowa „sop”, co oznacza „chleb nasączony bulionem”.

Podobny preparat spożywczy, który zużywa mniej płynu i jest grubszy niż zupa, to gulasz. To bardziej sos niż rosół zawierający bardziej stałe składniki, które mogą obejmować mięso, ziemniaki i inne warzywa. Typowymi płynami używanymi do gotowania potraw są wino, bulion, a czasem piwo. Gulasze używają bardziej stałych składników, takich jak twarde mięso niż płyn. Zagęszcza się go, dodając mąkę lub skrobię kukurydzianą do zupy lub pokrywając ją składnikami.

Podczas gdy zupy wymagają niewiele czasu na gotowanie, gulasze gotuje się powoli na małym ogniu i przez dłuższy okres czasu. Pozwala to na pełne wymieszanie smaków wszystkich ich składników, nadając im charakterystyczny smak. Podczas gdy zupa jest podawana jako przystawka lub deser, gulasz jest raczej głównym daniem. Podaje się go na talerzu z sosem polanym solidnymi składnikami, takimi jak sos, w przeciwieństwie do zupy, którą należy podawać w misce.

Wiadomo, że istnieje od czasów starożytnych gotowanych w skorupkach mięczaków lub żółwi. Dania rzymskie i francuskie są bogate w przepisy na gulasze, zwłaszcza jagnięce, wołowe i rybne. Słowo „gulasz” pochodzi od środkowego angielskiego słowa „gulasz”, co oznacza „ogrzewany pokój”. Pochodzi od wulgarnego łacińskiego słowa „extufa” i anglo-francuskiego słowa „estuve”. Użyto go w odniesieniu do naczynia do gotowania w XIV wieku.

Streszczenie:

1. Zupa jest płynnym preparatem spożywczym, który zawiera małe ilości stałych składników i więcej płynu, podczas gdy gulasz jest preparatem spożywczym, który zawiera mniej płynnych i bardziej stałych składników.
2. Zupa jest podawana przed posiłkiem lub na deser, a gulasz jest daniem głównym.
3. Zupa potrzebuje mniej czasu na gotowanie, ponieważ zawiera więcej płynu, a gulasz potrzebuje więcej czasu na gotowanie powoli na małym ogniu.
4. Ponieważ gulasz ma mniej płynu i jest bardziej podobny do sosu niż bulionu, można go podawać na talerzu, a zupę należy zawsze podawać w misce.