Różnica między masłem orzechowym a masłem migdałowym

Masło Orzechowe vs Masło Migdałowe

Istnieje wiele podobieństw między masłem orzechowym a masłem migdałowym. Oprócz tego, że oba pochodzą z tej samej rodziny „masła orzechowego”, masło orzechowe i masło migdałowe zawierają spory ładunek niezbędnych składników odżywczych. Za około dwie łyżki każdego z nich otrzymasz około sześciu gramów węglowodanów, 190 kalorii, 16 gramów dobrego tłuszczu plus 2 do 4 gramów białka. Ponadto orzechy mają moc zdrowego serca, ponieważ ich składniki odżywcze pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL, a także zmniejszają ryzyko zakrzepów krwi, które mogą powodować zawał serca. Ale mając to na uwadze, prawdą jest również to, że dwa masła orzechowe różnią się między sobą, zwłaszcza że każdy z nich może być szczególnie korzystny dla zdrowia.

Porównanie korzyści zdrowotnych

Masło migdałowe jest bogate w minerały, takie jak wapń, magnez i potas, które wszystkie działają w celu zmniejszenia odporności naczyń krwionośnych, co oznacza, że ​​regularne spożywanie migdałów w wystarczających ilościach pomoże obniżyć poziom ciśnienia krwi. Chociaż jest bogaty w kalorie, badania wykazały, że wyższa zawartość błonnika, białka i jednonienasyconego tłuszczu w migdałach faktycznie pomaga w kontrolowaniu masy ciała. W dietach bogatych w węglowodany masło migdałowe pomaga regulować wzrost poziomu insuliny i cukru we krwi, jeśli jest zawarte w regularnej diecie w wystarczających ilościach. Masło migdałowe jest bogatym źródłem witaminy E, która nadaje mu właściwości przeciwutleniające. Zawiera związki, które pomagają zapobiegać stresowi oksydacyjnemu i utrzymują zdrowe serce, zapobiegając utlenianiu z powodu cholesterolu LDL.

Z drugiej strony masło orzechowe jest bogatym źródłem Reservatolu, który jest flawonoidem. Pomaga zwiększyć przepływ krwi do mózgu, zmniejszając w ten sposób ryzyko udaru mózgu. Badania wykazały również, że masło orzechowe jest przydatne w walce z rakiem okrężnicy, szczególnie u kobiet. Podobnie jak migdał, również masło orzechowe jest bogatym przeciwutleniaczem i pomaga zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym spowodowanym przez wolne rodniki, które w niektórych przypadkach mogą prowadzić do raka.

Porównując wartość odżywczą jednej łyżki stołowej każdego z nich, w tym białka, kalorii, tłuszczu, cynku, błonnika, węglowodanów, masło migdałowe ma odpowiednio 2,5 g, 100, 9,5 g, 0,5 mg, 2 g i 3 g, podczas gdy masło orzechowe ma 3,9 g, 95, 8,1 g, 0,4 mg, odpowiednio około 1,6 g i 3,5 g. Ponadto masło orzechowe zawiera więcej witaminy E, żelaza, wapnia i magnezu niż masło migdałowe.

Streszczenie:
1. Masło migdałowe ma więcej kalorii niż masło orzechowe dla tej samej miary łyżki stołowej.
2. Masło migdałowe ma wyższą zawartość błonnika niż masło orzechowe.
3. Masło migdałowe ma wyższą kaloryczność i zawartość tłuszczu, podczas gdy orzeszki ziemne mają wyższą zawartość białka i węglowodanów.
4. Masło orzechowe zawiera więcej witaminy E, żelaza i wapnia niż masło migdałowe.