Różnica między mlekiem a mlekiem odparowanym

Mleko a mleko odparowane

Odparowane mleko jest jednym z różnych rodzajów mleka dostępnych na rynku. Odparowane mleko to mleko, które prawie nie zawiera wody.

Zwykłe mleko może zawierać około 85 procent wody. W odparowanym mleku usunięto około 50 do 60 procent zawartości wody. Zawartość wody jest usuwana w procesie odparowywania, a zatem nazwa „odparowane mleko”.

W przeciwieństwie do zwykłego lub normalnego mleka odparowane mleko jest gęste. Grubość odparowanego mleka wynika z usunięcia zawartości wody. Coraz więcej producentów sprzedaje teraz mleko w postaci mleka odparowanego, ponieważ mleko to może być przechowywane przez dłuższy czas bez chłodzenia. Odparowane mleko może pozostać bez zmian aż do otwarcia puszek. Ale w przypadku zwykłego mleka może się zepsuć, nawet jeśli znajduje się w puszce i nie jest przechowywany w lodówce. Oznacza to, że odparowane mleko ma dłuższy okres trwałości niż zwykłe mleko.

W porównaniu ze zwykłym mlekiem, odparowane mleko ma również wyższe kalorie i witaminy.

Kupując mleko odparowane, możesz również przekształcić go w zwykłe mleko, jeśli chcesz. Wystarczy wlać połowę wody do odparowanego mleka, aby uzyskać normalne mleko.

Ponieważ odparowane mleko jest gęste, jest częściej stosowane w ciasteczkach. Zwykłe mleko może po prostu rozrzedzić ciasto, ponieważ jest wodniste. W smaku jest też różnica. Odparowane mleko ma bogatszy smak niż zwykłe mleko. Co więcej, odparowane mleko jest bardziej kremowe niż zwykłe mleko.

Odparowane mleko jest częściej stosowane w deserach, a także do pieczenia, ponieważ ma słodki smak.

Streszczenie:

1. Mleko regularne może zawierać w nim około 85 procent wody. W odparowanym mleku usunięto około 50 do 60 procent zawartości wody.
2. W przeciwieństwie do zwykłego lub normalnego mleka odparowane mleko jest gęste.
3. Odparowane mleko może pozostać bez zmian aż do otwarcia puszek. Ale w przypadku zwykłego mleka może się zepsuć, nawet jeśli znajduje się w puszce i nie jest przechowywany w lodówce.
4. Mleko odparowane zawiera również więcej kalorii i witamin.
5. Mleko odparowane ma bogatszy smak niż zwykłe mleko. Co więcej, odparowane mleko jest bardziej kremowe niż zwykłe mleko.
6. Mleko odparowane jest częściej stosowane w deserach, a także do pieczenia, ponieważ ma słodki smak.