Różnica między lodami a mrożonym jogurtem

Lody vs. Mrożony Jogurt

Lody i mrożony jogurt to mrożone desery, które ludzie na całym świecie lubią i mają wiele podobieństw i różnic. Jeśli chodzi o niektóre z ich podobieństw, oba występują w szerokiej gamie smaków i kolorów, i są tworzone w niskich temperaturach przy ciągłym ubijaniu. Oba są spożywane w podobny sposób „zwykle z filiżanek lub szyszek. Zazwyczaj oba są na bazie mleka i zawierają tłuszcz i cukier - chociaż istnieją zdrowsze alternatywy z ograniczonymi lub żadnymi z wyżej wymienionych składników. Obie pustynie zapewniają korzyści odżywcze, takie jak białko, wapń i witamina B..

Niektóre różnice zaczynają się od daty ich wprowadzenia. Lody zostały po raz pierwszy wprowadzone do Stanów Zjednoczonych podczas założenia kraju, w 1776 r., Zanim zamrożony jogurt stał się dostępny prawie 200 lat. Podczas gdy lody zostały pozytywnie przyjęte po ich wprowadzeniu, z uwagi na fakt, że jego pochodzenie i ewolucja sięga starożytnej cywilizacji, pierwsze wejście mrożonego jogurtu do USA, gdzieś w latach siedemdziesiątych, było żałosne. Minęło kolejne 10 lat, zanim producenci opracowali mrożony jogurt, który spodobał się konsumentom. Czas był idealny, ponieważ szaleństwo zdrowotne ogarnęło kraj, a ludzie chętnie zaakceptowali tę nowszą, niskotłuszczową alternatywę dla lodów.

Inna podstawowa różnica między deserami wynika z procesu produkcji jogurtu. Zdrowe bakterie, znane również jako probiotyki, są wynikiem procesu fermentacji, gdy do mleka dodaje się żywe kultury w celu wytworzenia jogurtu. Te probiotyki wzmacniają układ odpornościowy, zwalczając „złe” bakterie, które mogą wywołać chorobę. Tę samą pożyteczną bakterię znalezioną w jogurcie można znaleźć w niektórych wersjach mrożonego jogurtu, ale nigdy nie znajdzie się w lodach. Poszukaj mrożonych jogurtów z pieczęcią LAC na opakowaniu, która wskazuje na obecność „żywych kultur aktywnych” (probiotyki).

Podsumowując, lody i mrożony jogurt są spożywane przez ludzi na całym świecie. Oba mają wiele podobieństw, ale mają także znaczne różnice:

1. Oba są w szerokiej gamie smaków; są spożywane w filiżance lub stożku; są zazwyczaj oparte na mleku i zawierają niektóre składniki odżywcze, takie jak białko, wapń i witamina B..

2. Lody odniosły ogromny sukces po ich wprowadzeniu do Stanów Zjednoczonych w czasie niepodległości Ameryki; mrożony jogurt, wprowadzony w 1970 roku, potrzebował kolejnych 10 lat modyfikacji, zanim został dobrze przyjęty.

3. Probiotyki można znaleźć tylko w mrożonych jogurtach, a zwłaszcza w tych z pieczęcią LAC, co wskazuje na obecność „żywych kultur aktywnych”.