Różnica między kawą mieloną a kawą rozpuszczalną

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Oprócz tego, że jest popularny i dostępny w każdym sklepie narożnym, napój ma wiele zalet. Liczba kalorii jest niska, co oznacza, że ​​możesz cieszyć się smakiem napoju bez obaw o dietę. Pomaga również ciału z funkcjami poznawczymi i czujnością mózgu.

Obecność przeciwutleniaczy czyni go jeszcze bardziej korzystnym. Istnieją dwa główne preparaty, w których pojawia się kawa; naziemny lub natychmiastowy. Pod względem użytkowania kawa rozpuszczalna jest dobrym dodatkiem do żywności i innych napojów, ponieważ proces jej przygotowania jest bardzo wydajny. Aromat nie jest jednak tak silny, jak aromat mielonej kawy. Podstawami stosowanymi do rozróżnienia dwóch preparatów są rodzaj użytej fasoli i umiejętności wykorzystane do przetwarzania.

Co to jest kawa rozpuszczalna?

Kawa rozpuszczalna jest czasami nazywana kawą rozpuszczalną. Ten napój jest produktem ziaren kawy, które zostały przetworzone w celu ułatwienia konsumentowi całego procesu. Aby cieszyć się kawą instant, wystarczy dodać ją do filiżanki lub szklanki, a następnie dodać trochę wody i zamieszać. Umieszczona ilość nadaje kawie inną teksturę, od małej ilości kawy po gęsty syrop kawowy.

Syrop można wytworzyć przez dodanie większej ilości kawy rozpuszczalnej do wody zmieszanej z cukrem w celu uzyskania gęstej mieszanki i można go stosować razem z innymi napojami, takimi jak mleko. Jeśli chodzi o produkcję, kawa rozpuszczalna przechodzi ten sam proces palenia w cylindrach spalania. jednak, aby uzyskać esencję kawy rozpuszczalnej, jest ona ekstrahowana jako rozpuszczalna i lotna zawartość ziaren kawy. Stężenie staje się silniejsze dzięki procesom odparowywania przez zamrażanie lub odparowywania.

Co to jest kawa mielona?

Kawa mielona to ziarno kawy, które zostało już zmielone bez przetwarzania przemysłowego. Chociaż większość fanatyków kawy woli kawę mieloną od rozpuszczalnej, świeżość nie trwa tak długo, gdy pozostanie w powietrzu i może utracić esencję i smak kawy. Proces przygotowania nie jest tak łatwy jak w przypadku kawy rozpuszczalnej, w której po prostu mieszasz się z wodą i mieszasz. Robienie świeżej kawy mielonej to sztuka wymagająca specjalnego sprzętu do zaparzenia napoju.

Obecnie na rynku dostępnych jest wiele przydatnych urządzeń, które skracają czas przetwarzania. Nie może to jednak dorównać natychmiastowemu przetwarzaniu kawy, które może zająć kilka sekund. Dodatkową zaletą kawy mielonej jest fakt, że zawartość kofeiny jest znacznie wyższa, ponieważ zachowana jest większość jej olejków eterycznych, co nadaje napojowi bogatszy aromat. Na rynku kawa mielona jest nieco droższa niż kawa rozpuszczalna.

Różnice między kawą rozpuszczalną a kawą mieloną

Czas i prostota

Przygotowanie kawy rozpuszczalnej jest tak proste, jak 123. Nie ma wiedzy naukowej, aby przygotować kawę instant, wystarczy kawa w proszku w filiżance, a następnie można dodać do niej gorącą lub zimną wodę i zabrać ją ze sobą. Jest to idealne rozwiązanie dla zapracowanych ludzi, którzy nie mają czasu na przygotowanie kawy mielonej. Jeśli chodzi o kawę mieloną, potrzeba czasu, ponieważ do przygotowania napoju trzeba użyć specjalistycznego sprzętu.

Aromat / aromat

Kawa mielona ma lepszą różnorodność smaku, ponieważ wszystkie jej olejki eteryczne i kompozycje chemiczne są nienaruszone. Kawa rozpuszczalna traci smak i aromat z powodu łańcucha procesów, przez które musi przejść. Świeży smak kawy mielonej sprawia, że ​​jest słodsza, unikając ogólnego smaku, jak chwalą się miłośnicy kawy.

Sztuka przygotowania

Kawa mielona wymaga poświęcenia energii i czasu. Wymaga to również użycia specjalnego sprzętu do przygotowania napoju. Wymaga filtrów, ekspresów do kawy, garnków moka itp. Z drugiej strony przygotowanie kawy rozpuszczalnej wymaga bardzo minimalnego wyposażenia (łyżka i filiżanka).

Koszt

Kawa rozpuszczalna jest nieco tańsza niż kawa mielona. Jednak miłośnicy kawy często wybierają droższą kawę mieloną ze względu na wysoką zawartość kofeiny i smak.

Trwałość

Kawa mielona ma krótszy okres przydatności do spożycia w porównaniu do kawy rozpuszczalnej. Zmieloną kawę należy przechowywać w szczelnych pojemnikach, aby zapobiec utracie mocy. Kawa rozpuszczalna ma dłuższy okres trwałości i nie wymaga szczególnych wymagań dotyczących przechowywania, o ile pojemniki są suche i czyste.

Marnotrawstwo

Jeśli chodzi o przygotowywanie kawy w domu, kawa rozpuszczalna nie wytwarza żadnych produktów ubocznych. Jednak proces przygotowania kawy mielonej uwalnia niektóre produkty uboczne (włókna kawy), które należy usunąć.

Stężenie kofeiny

Kawa mielona zawiera więcej kofeiny niż kawa rozpuszczalna. Jest tak, ponieważ kawa rozpuszczalna traci część swoich koncentratów w procesie produkcyjnym.

Kawa rozpuszczalna a kawa mielona

Podsumowanie kawy rozpuszczalnej a kawa mielona

• Inna nazwa kawy rozpuszczalnej to kawa rozpuszczalna.
• Kawa mielona ma znacznie bogatszy smak w porównaniu do kawy rozpuszczalnej.
• Kawa rozpuszczalna jest dostępna w postaci granulek lub w postaci proszku.
• Zarówno kawa rozpuszczalna, jak i mielona mają niskokaloryczną liczbę.
• Kawa mielona ma wyższą liczbę kofein w porównaniu do kawy rozpuszczalnej.
• Nie ma produktów ubocznych do kawy rozpuszczalnej.
• Kawa mielona ma krótszy okres przydatności do spożycia.
• Zarówno kawa rozpuszczalna, jak i mielona mają równą liczbę przeciwutleniaczy.
• Liofilizacja to najlepsza procedura do robienia kawy rozpuszczalnej.
• Przygotowanie kawy mielonej zajmuje więcej czasu w porównaniu do kawy rozpuszczalnej.
• Kawa mielona potrzebuje zewnętrznego sprzętu, takiego jak garnek Moka, używanego podczas ekstrakcji.