Różnica między Cobblerem a Crisp
Share
Jeśli chodzi o posiłki w pełnym zakresie, niepisana reguła mówi, że zawsze należy zostawić miejsce na deser. Podczas gdy istnieją różne warianty deserów oparte na preferencjach, z niektórymi podającymi zwykłe owoce, jogurt lub lody, inni dokładają wszelkich starań, aby wypiekać połączenie sezonowych owoców, masła, mąki i cukru. Rezultatem jest chrupki, klamra, kruszonka lub szewc. Chociaż oba są pieczonymi deserami, mają świeże owoce i są równie smaczne, szewc i chrupki różnią się.
Co to jest szewc?
Pochodzi z brytyjskich kolonizatorów w Ameryce. Jest to ciasto składające się z nadzienia z pieczonych owoców zwieńczonego ciastem lub polewą biszkoptową. W trakcie pieczenia mieszanki powstają pęcherzyki owocowe powstałe w procesie pieczenia, co powoduje, że blat jest brukowany, stąd nazwa „szewc”. Ma szorstką konsystencję i jest pikantny.
Co to jest Crisp?
Po raz pierwszy opublikowany w latach dwudziestych XX wieku, to pieczone owoce zwieńczone takimi składnikami, jak orzechy, owies, mąka, płatki zbożowe, masło i cukier. Ma chrupką konsystencję i jest słodka, ponieważ dodatki mają brązowy cukier.
Podobieństwa między Cobblerem i Crisp
- Oba mają pieczone owoce zwieńczone węglowodanami
Różnice między Cobbler i Crisp
Definicja
Szewc to ciasto składające się z nadzienia z pieczonych owoców zwieńczonego ciastem lub polewą biszkoptową. Z drugiej strony, chrupiące to pieczone owoce zwieńczone takimi składnikami, jak orzechy, owies, mąka, płatki zbożowe, masło i cukier.
Polewy
Podczas gdy szewc jest polewany ciastem lub polewą biszkoptową, chipsy są polewane orzechami, owsem, mąką, płatkami, masłem i cukrem.
Tekstura
Szewc ma szorstką fakturę. Przeciwnie, chips ma chrupką teksturę.
Smak
Podczas gdy szewc jest pikantny, chrupiący jest słodki.
Wykorzystanie owsa
Podczas gdy szewc zawiera owies, chipsy nie zawierają owsa.
Cobbler vs. Crisp: Tabela porównawcza
Podsumowanie Cobbler vs. Crisp
Szewc to ciasto składające się z nadzienia z pieczonych owoców zwieńczone ciastem lub polewą biszkoptową, jest pikantne i ma szorstką konsystencję. Z drugiej strony, chrupiące to pieczone owoce zwieńczone takimi składnikami, jak orzechy, owies, mąka, płatki zbożowe, masło i cukier. Jest słodki i ma chrupką konsystencję. Pomimo różnic między szewcem a chrupką, oba dają doskonały wybór deserów.
