Różnica między szewcem a ciastem

Cobbler vs Pie

Szewc jest jednym z najbardziej ulubionych deserów wśród Brytyjczyków i Amerykanów. Składa się z aromatycznego owocowego nadzienia, które jest gotowane na dużej blasze do pieczenia, a później wydaje się mieć zgrubioną skórkę po upieczeniu z powodu pokrojonego ciasta. W rzeczywistości można bezpiecznie powiedzieć, że szewc jest formą ciasta.

Jeśli chodzi o historię, mówi się, że pielgrzymi są odpowiedzialni za przyniesienie ciasta do Ameryki Północnej. Miejscowi zostali dobrze przyjęci, że stał się jednym z podstawowych produktów w amerykańskim cieście. Pierwsze ciasta były bardziej owocowe w nadzieniu, ale czekoladę, śmietanę, lody, masło orzechowe i karmel zostały dodane do projektu najprawdopodobniej ze względu na zaletę chłodzenia.

Ciasto ma łuszczącą się skórkę i jest pieczone za pomocą głębokiego naczynia. Nadzienie owocowe jest zwykle umieszczane pomiędzy dwiema warstwami ciasta, a wierzch jest zrobiony z kraty, słodkiej kruszonki lub nawet pełnego ciasta. W rzadkich przypadkach górna część pozostaje otwarta, co czyni ją jednowarstwowym ciastem. Ze względu na swój urok dla mas, ciasto rozdzieliło się na wiele podrodzin deserowych, w tym klamrę, crunch, pandowdy, chipsy, tarty i oczywiście szewc.

Szewc różni się od ciasta, ponieważ ma jedną skórkę. Szewce można również wytwarzać w wielu kształtach, co daje większą swobodę cukiernikowi. Owalne, okrągłe i prostokątne naczynia mogą być używane do robienia szewców. Inną osobliwą cechą jest umieszczenie wypełnienia. Szewcy mają dziwny sposób umieszczania swoich nadzień pod warstwą ciasta. Ciasto to służy albo do pokrycia nadzienia jako pojedynczej całej warstwy, albo pokrojone w skomplikowane kształty przed umieszczeniem ich na wierzchu nadzienia. Pod względem rzeczywistego użytego ciasta, szewcy tradycyjnie używali tego samego rodzaju ciasta, co w ciastach. Jednak większość dzisiejszych szewców używa już ciasta biszkoptowego.

Streszczenie:

1.Pies są bardziej popularne niż szewcy w sensie światowym.
2.Cebblery mają tylko jedną warstwę skórki, a ciasta często mają dwie warstwy (górną i dolną).
3. Szewc ma większą swobodę w kształtach, ponieważ można go upiec przy użyciu niemal dowolnego kształtu. Ciasto zwykle piecze się na okrągłej patelni.
4. Nadzienie szewcowe gotuje się pod warstwą ciasta, w przeciwieństwie do ciasta, którego nadzienie jest umieszczane pomiędzy dwiema skórkami ciasta.
5. Dzbanki dzisiaj zwykle używają ciasta biszkoptowego.