Różnica między szczypiorkiem a zieloną cebulą

Szczypiorek kontra zielona cebula

Wielu jest zdezorientowanych w rozróżnianiu przypraw, takich jak zielona cebula, szczypiorek, szalotki, szalotki, pory i cebula. Prawdopodobnie dlatego, że są ze sobą bliskie podobieństwa. Nie powinno to dziwić, ponieważ wszystkie są częścią rodziny cebuli. Niemniej jednak istnieje bardzo cienka linia, która rysuje różnicę między nimi, szczególnie w przypadku dwóch pierwszych wymienionych.

Zielona cebula jest bardzo identyczna jak szalotki i cebula ogólna. Mają zielonkawe, cienkie łodygi i białe cebulki. Jednak zielona cebula jest mniejsza i wygląda na słabo rozwiniętą w porównaniu do zwykłych cebul. Mają też bardziej powściągliwy smak i delikatniejszy smak niż ogólna cebula.

Szczypiorek to rodzime przyprawy z centralnych regionów Azji. Dziś jest uprawiany w całej Europie. Ale wśród podgatunków cebuli szczypiorek jest bez wątpienia najmniejszym z nich wszystkich, szczególnie pod względem wielkości cebulki. W przeciwieństwie do zielonej cebuli są bardzo pożądane ze względu na liście, które są powszechnie stosowane jako dodatki smakowe. Szczypiorek ma również delikatny smak, który idealnie nadaje się jako przyprawa do wielu potraw kulinarnych. Jego liście są z natury wydrążone i rurkowe. Ponadto szczypiorek jest sprzedawany w wariantach świeżych zbiorów, suszonego szczypiorku i sproszkowanych form.

Zielona cebula jest inna, ponieważ zbiera się ją raczej ze względu na cebulki niż zielonkawe łodygi i liście oraz dlatego, że ich cebule są nieco bardziej rozwinięte niż te, które należą do szczypiorku. Ale nadal liście zielonej cebuli są jadalne.

Oba należą do tego samego rodzaju Allium. Jednak zielona cebula jest naukowo znana jako Allium fistulosum, a szczypiorek to Allium schoenoprasum. Te ostatnie są roślinami wieloletnimi (powracają lub wracają rok po roku, a ich korzenie pozostają nienaruszone podczas zbiorów), podczas gdy te pierwsze są roślinami jednorocznymi (wszystko jest wykopywane lub zbierane, gdy łodygi stają się brązowawe lub przewracają się). Ponadto szczypiorek rozwija się w cieplejszych porach roku (tj. Latem i wiosną), podczas gdy zielona cebula jest najlepiej uprawiana w najzimniejszej części wiosny i najwcześniejszym wybuchu lata.

Szczypiorek doskonale nadaje się do przyprawiania sałatek. Możesz także spróbować swoich naleśników, serów, kanapek i zup, między innymi za ich pomocą. Są również używane do ozdabiania i są popularne wśród japońskich i polskich języków. Podobnie, zielona kanapka może być również dodawana do kanapek i większości sałatek.

Streszczenie:

1. Ule mają mniejsze żarówki w porównaniu do zielonej cebuli.
2. Ule są bardziej popularne ze względu na ich liście, a zielona cebula jest popularna ze względu na cebulki.
3. Zielona cebula to Allium fistulosum, a szczypiorek to Allium schoenoprasum.
4. Zielona cebula to rośliny jednoroczne, a szczypiorek to rośliny wieloletnie.