Różnica między Cabernet i Merlot

Cabernet vs. Merlot

Dla doświadczonych osób pijących wino istnieje prawdopodobnie duża różnica między Cabernet a Merlot. Jednak dla tych, którzy nie wiedzą o winie, może wydawać się, że nie ma różnicy między tymi dwoma rodzajami wina. Oba są wytwarzane z winogron, które są uprawiane w różnych częściach świata, choć przede wszystkim we Francji. W rzeczywistości pochodzą z tej samej plamy win i oba są hybrydami, które stały się popularne. Mówi się, że smaki obu są bardzo podobne, jednak istnieją wyraźne różnice w zapachu i składnikach ziołowych, które tworzą oba wina. Istnieje wiele różnic i większość ludzi preferuje smak jednego od drugiego.

Cabernet to wino, które, jak sama nazwa wskazuje, jest „dzikie” lub pochodzi z winogron, które rosną swobodnie. Gdziekolwiek powstaje wino, można znaleźć czerwone winogrona, które tworzą Cabernet. Te winogrona są powszechnie uprawiane ze względu na ich odporne na mróz winorośl i winogrona o grubszej niż przeciętna skórze. Te winogrona są zbierane, gdy są dojrzałe, co zwykle odbywa się w środku do późnej pory zbiorów. Idealne klimaty to ciepłe klimaty z glebą, która nie jest nadmiernie nawożona ani mokra. Cabernet zyskał na popularności od momentu włączenia na całym świecie, tak bardzo, że zastąpił wino, które niegdyś nazywało się burgundem. Aromaty i smaki, które są emitowane z winogron używanych do produkcji Cabernet, pachną jak czarna wiśnia, ziołową postacią papryki oraz przypraw imbirowych i pimentowych.

Merlot to najpopularniejsze wino na świecie. Jest produkowany z czerwonych winogron do uprawy w glebie gliniastej. Merlot jest znany z dojrzewania co najmniej tydzień przed innymi winami, w tym siostrzanym winem Cabernet. Zewnętrzna skórka winogron użytych do produkcji Merlot jest cienka i niezbyt twarda, podobnie jak sama winorośl. Rolnicy muszą konsekwentnie martwić się o zamarzanie winogron, jeśli wiosna panuje w regionie niższa niż normalnie temperatura. W smaku wina Merlot są zwykle mylone z winem Cabernet, ponieważ składniki smaków są podobne. W smaku i aromacie występują również papryka i czarna wiśnia, podobnie jak Cabernet, jednak Merlot ma również nuty róży, karmelu i zielonych pieprzu. Merlot dojrzewa również po tym, jak jest butelkowany znacznie szybciej niż inne wina, dlatego jest najczęściej używany do osób pijących wino, a nie tych, którzy są windykatorami.
Oba wina są powszechnie spotykane na całym świecie i są uważane za jedne z najlepszych luksusów, jakie oferuje natura.
streszczenie

1. Zarówno Cabernet, jak i Merlot są wytwarzane z czerwonych winogron. Winogrona używane do produkcji Cabernet są znacznie bardziej odporne na warunki atmosferyczne niż winogrona win Merlot.
2. Ponieważ zarówno Cabernet, jak i Merlot pochodzą z tych samych win, są uważane za wina siostrzane.
3. Smak zarówno Merlot, jak i Cabernet są bardzo podobne. Oba zawierają prawie te same zioła i smaki, kiedy są tworzone. Merlot ma różany, karmelowy i zielony pieprz, którego nie ma Cabernet.