Różnica między Keto a Paleo

Co to jest Keto?

Keto odnosi się do diety ketogenicznej. Jest to dieta charakteryzująca się bardzo niską zawartością węglowodanów, zwykle mniej niż 50 g dziennie, wysoką zawartością tłuszczu i umiarkowanym do niskiego spożyciem białka.

Dieta ketogeniczna została wprowadzona przez dr R.M. Wilder w Mayo Clinic w 1921 roku jako leczenie pacjentów z padaczką.

Od tego czasu jest zalecany do leczenia różnych chorób, takich jak farmakooporna padaczka dziecięca, otyłość, cukrzyca i choroby neurologiczne.

Zastosowanie diety ketogennej wywołuje ketozę w organizmie. Ketoza to stan fizjologiczny, który wynika z diety o zmniejszonej zawartości węglowodanów.

Po kilku dniach diety zapasy glukozy w organizmie stają się niewystarczające.

Glukoza jest zwykle jedynym źródłem energii ośrodkowego układu nerwowego, który nie jest w stanie bezpośrednio wykorzystywać tłuszczu i kwasów tłuszczowych z powodu bariery krew-mózg.

Jako alternatywa dla braku glukozy, organizm jest zmuszony do utleniania kwasów tłuszczowych w wątrobie wytwarzających ciała ketonowe, które obejmują acetooctan, β-hydroksymaślan i aceton. Ciała ketonowe są następnie przekształcane w tkankach w acetylo-CoA, alternatywny substrat wykorzystywany do produkcji trifosforanu adenozyny (ATP), głównego źródła energii.

Co to jest Paleo?

Paleo odnosi się do diety paleolitycznej. Jest również znany jako dieta epoki kamienia, dieta jaskiniowców lub dieta myśliwych i zbieraczy.

Dieta paleolityczna obejmuje wszystkie pokarmy, które były dostępne dla człowieka przed wprowadzeniem rolnictwa. Opiera się na spożyciu mięsa dzikich zwierząt i roślin nieuprawnych. Obejmuje to ryby, chude mięso, jajka, owoce, warzywa, korzenie i orzechy.

Dieta paleolityczna wyklucza wszystkie źródła żywności, które były niedostępne w okresie paleolitu, przed ludzką uprawą roślin i udomowieniem zwierząt, takich jak zboża, rośliny strączkowe, produkty mleczne, sól, cukier i przetworzone oleje.

Wykazano, że dieta paleolityczna jest korzystna dla celów odchudzania, obniżając wskaźnik masy ciała i obwód talii. Dieta poprawia także ciśnienie krwi i tolerancję glukozy.

Badania przeprowadzone na diecie paleolitycznej są nadal wstępne i niewielkie, dlatego konieczne są dalsze badania w celu udowodnienia lub odrzucenia korzyści takiej diety dla chorób metabolicznych u ludzi.

Różnica między Keto a Paleo

Ketogenna i paleolityczna to dwie popularne diety z głównymi różnicami:

1. Węglowodany w Keto i Paleo

Dieta ketogenna składa się głównie z niskiego spożycia węglowodanów, podczas gdy w diecie paleolitycznej węglowodany mogą występować w postaci korzeni, takich jak ziemniaki, marchew i słodkie ziemniaki, ponieważ warzywa te niekoniecznie były uprawiane. Dieta ketogeniczna wyraźnie unika warzyw korzeniowych o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak ziemniaki i marchewka, aby utrzymać niski poziom glukozy w organizmie i promować wysoką produkcję ketonów.

2. Tłuszcz i białka w Keto i Paleo

Dieta paleolityczna opiera się na polowaniu i gromadzeniu, co oznacza, że ​​może być bogata w tłuszcz, gdy cała dostępna żywność to mięso dzikich zwierząt. Jednak niekoniecznie tak jest. W porównaniu z dietą ketogeniczną dieta paleo może składać się z mniejszej ilości tłuszczu, większej ilości białek i większej ilości węglowodanów.

Dieta ketonowa powinna przede wszystkim składać się z wysokotłuszczowych, umiarkowanych białek i bardzo niskiego spożycia węglowodanów. Spożycie tłuszczu może w tym przypadku pochodzić z olejów (olejów roślinnych) lub produktów mlecznych i niekoniecznie z samego mięsa.

3. Produkty mleczne w Keto i Paleo

Dieta paleolityczna wyraźnie zabrania spożywania wszelkiego rodzaju żywności, która została wprowadzona po pojawieniu się rolnictwa i udomowienia zwierząt w historii ludzkości, w tym produktów mlecznych.

Dla porównania dieta ketogeniczna to dieta wysokotłuszczowa, która pozwala spożywać pełnotłuste produkty mleczne, takie jak masło, ghee, pełnotłusty ser śmietankowy, śmietana ciężka i ser twardy.

4. Owoce w Keto i Paleo

Owoce zawierają glukozę i fruktozę, dlatego odradza się je w diecie ketogennej o niskiej zawartości węglowodanów, podczas gdy dieta paleolityczna opiera się na spożywaniu zebranych i zebranych owoców.

5. Korzyści z Keto i Paleo

Korzystne działanie diety ketogennej zostało naukowo udowodnione. Dieta ketogeniczna jest zalecana w leczeniu farmakoopornej padaczki dziecięcej, otyłości, cukrzycy i chorób neurologicznych. Ostatnio prowadzone są badania związane z badaniami nad rakiem w celu oceny jego wpływu na leczenie raka.

Przeciwnie, dieta paleolityczna jest popularną dietą, która nie ma wystarczających naukowo udowodnionych korzyści. Utrata masy ciała, niższy wskaźnik masy ciała i mniejszy obwód talii to tylko niektóre z jego bezpośrednich skutków. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania i badania kliniczne w celu oceny korzyści płynących z chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca.

Keto kontra Paleo: Tabela porównawcza

Dieta ketogeniczna	Dieta paleolityczna
Niskie spożycie węglowodanów (mniej niż 50 g dziennie).	Może zawierać węglowodany w postaci niekultywowanych warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki, słodkie ziemniaki i marchew.
Dieta wysokotłuszczowa z umiarkowanymi białkami i niskim spożyciem węglowodanów.	Może być wyższy w białkach i niższy w tłuszczu niż dieta ketogeniczna.
Dozwolone są wysokotłuszczowe produkty mleczne, takie jak masło, ghee, pełnotłusty ser śmietankowy, śmietana ciężka i ser twardy.	Wyraźnie zabrania spożywania produktów mlecznych, ponieważ zostały one wprowadzone po pojawieniu się rolnictwa i udomowienia zwierząt.
Odradza spożywanie owoców, ponieważ zawierają glukozę i fruktozę, a dieta ketogeniczna koncentruje się na utrzymywaniu niskiego poziomu glukozy w organizmie.	Zebrane i zebrane owoce są dozwolone, niezależnie od zawartości cukru.
Naukowo udowodnione korzyści. Zalecany w leczeniu farmakoopornej padaczki dziecięcej, otyłości, cukrzycy i chorób neurologicznych.	Skuteczny w przypadku utraty wagi, zmniejszenia wskaźnika masy ciała i obwodu talii. Jednak wciąż nie ma wystarczających dowodów naukowych na jego zastosowanie w leczeniu chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca.

Podsumowanie Keto i Paleo

Keto i paleo to dwa terminy odnoszące się do dwóch różnych rodzajów diety, odpowiednio ketogenicznej i paleolitycznej.

Chociaż oba promują zdrowszy styl życia, diety ketogenne i paleolityczne wykazują poważne różnice:

1. Dieta ketogeniczna to dieta niskowęglowodanowa mająca na celu utrzymanie bardzo niskiego poziomu glukozy w organizmie, przy jednoczesnym promowaniu metabolizmu tłuszczów i produkcji ketonów jako nowego źródła energii. Dieta paleolityczna polega na spożywaniu rodzajów żywności dostępnej dla ludzkości przed założeniem rolnictwa. Obejmuje dzikie mięso oraz zebrane warzywa i owoce.

2. Dieta ketogeniczna pozwala spożywać wysokotłuszczowe produkty mleczne i zniechęca do spożywania owoców. Dieta paleolityczna zabrania produktów mlecznych i pozwala zbierać i zbierać owoce.

3. Dieta ketogeniczna okazała się medycznie korzystna, szczególnie w przypadku padaczki, otyłości, cukrzycy lub chorób neurologicznych. Dalsze badania kliniczne muszą jeszcze zostać przeprowadzone w celu udowodnienia korzyści z diety paleolitycznej.