Różnica między kcal a cal

Co to jest kcal?

Kilokalorii (kcal) to całkowita ilość energii, która jest wymagana do podniesienia temperatury jednego kilograma wody o 1 stopień Celsjusza przy jednej atmosferze ciśnienia. Kilokaloria jest nadal używana w chemii. Na przykład służy do wskazania ilości energii uwalnianej w reakcji 1 mola odczynnika.

Metrycznym odpowiednikiem kilokalorii jest kilodżul. Istnieje 4.184 kilodżuli (kJ) na 1 kilokalorie. Kilokaloria jest tym, co jest rejestrowane i umieszczane na etykietach żywności jako miara zawartości energetycznej określonego rodzaju żywności.

Jednak na etykietach żywności jest często zapisywany jako kalorie (kalorie pisane wielką literą C). Kalorie te nie są takie same jak kalorie naukowe, ale w rzeczywistości są kilokaloriami, dlatego są napisane wielką literą C.

Konwencja stosowana do rejestrowania kilokalorii na etykietach żywności polega zatem na pisaniu dużymi literami na słowie kalorie, więc pamiętaj, że kiedy widzisz Kalorie, faktycznie odnosi się do kilokalorii.

Niektóre kraje rejestrują jednak kilodżule zamiast kalorii na etykietach żywności. Kilokalorie w przeszłości obliczano za pomocą kalorymetru bombowego, w którym jedzenie zostało całkowicie spalone, co pozwala na pośrednie oszacowanie na podstawie tego, o ile temperatura wody wzrosła w wyniku ciepła wytwarzanego przez spalanie.

Dziś używają systemu Atwater, który opiera się na energii poszczególnych składników węglowodanów, lipidów i białek, które składają się na produkty spożywcze. Jest to oparte na wiedzy, że tłuszcze (lipidy) mają około dziewięciu kalorii na gram, podczas gdy węglowodany i białka mają około czterech kalorii na gram w każdym przypadku.

Kilokaloria to 1000 kalorii. Oznacza to, że aby obliczyć liczbę kalorii na podstawie kilokalorii, wystarczy pomnożyć przez 1000. Na przykład 6 kilokalorii byłoby wówczas równe 6000 kalorii.

Ludzie są zaniepokojeni kaloriami, ponieważ jeśli dana osoba spożywa więcej kalorii w diecie, niż potrzebuje lub może zużyć, może w końcu przybrać na wadze. Różne formy ćwiczeń wykorzystują różne ilości kalorii w diecie, więc ludzie mogą dietetycznie i rozpocząć program ćwiczeń, aby pomóc schudnąć.

Istnieją zalecenia dotyczące tego, ile kalorii osoba powinna spożywać dziennie. Sportowiec musiałby spożywać więcej kalorii niż osoba prowadząca bardziej siedzący tryb życia.

Co to jest cal?

Kaloria (cal) to całkowita ilość energii potrzebnej do podniesienia temperatury jednego grama wody o 1 stopień Celsjusza przy ciśnieniu jednej atmosfery.

Ilość energii potrzebnej do podniesienia temperatury wody jest również określana jako ciepło właściwe wody. Kalorię zdefiniowano jako sposób pomiaru energii za pomocą ciepła.

Wykonanie 1 kilokalorii wymaga 1000 kalorii, a tym samym określenie kilokalorii, które podzielisz przez 1000. Na przykład 5500 kalorii byłoby równe 5,5 kilokalorii.

Po 1924 r. Kalorię obserwowano częściej w kategoriach dżuli, która jest uważana za jednostkę energii w układzie SI.

Pod względem energii metrycznym odpowiednikiem kalorii jest dżul. Zatem 1 kaloria jest równa około 4,188 dżuli, symbol J. Kaloria jest zatem sposobem pomiaru energii.

Chociaż widzimy kalorie wymienione na opakowaniach żywności, w rzeczywistości odnoszą się one do kilokalorii.

Pamiętaj, patrząc na kalorie żywności, że ponieważ w 1 kilokalorii jest 1000 kalorii, możesz łatwo przekonwertować między nimi, więc jeśli produkt spożywczy ma 400 kilokalorii, oznacza to, że faktycznie zawiera 400 000 kalorii, ponieważ pomnożymy 400 przez 1000.

Kalorie są często wykorzystywane w obliczeniach w fizyce lub chemii. Jednak kalorii nie używa się przy omawianiu odżywiania i metabolizmu ludzi, ponieważ jest to bardzo mała jednostka.

Oznacza to, że nie jest to bardzo przydatne, gdy jest stosowany na etykietach żywności lub przy obliczaniu podstawowej przemiany materii.

Różnica między kcal a cal

1. Rozmiar kcal i cal

Kcal lub kilokaloria jest 1000 razy większa niż kaloria. Zatem 1 kcal = 1000 kalorii.

2. Energia w kcal i cal

Kilokaloria to energia potrzebna do podniesienia temperatury 1 kg wody o 1^oC, podczas gdy kaloria jest energią potrzebną do podniesienia temperatury 1 g wody o 1^oC w jednej atmosferze.

3. Kaloria żywności

Kilokaloria jest również nazywana kalorią spożywczą lub dietetyczną i jest reprezentowana jako Kaloria, podczas gdy tradycyjna kaloria zwykle nie jest używana jako kaloria spożywcza lub dietetyczna.

4. Etykiety żywności

Etykiety żywności w niektórych krajach faktycznie używają kcal, mimo że nazywa się to kalorią. Kaloria nie jest taka sama jak kaloria.

5. Ekwiwalent metryczny

Metrycznym ekwiwalentem kalorii jest dżul (4,184), podczas gdy dla kilokalorii ekwiwalentem metrycznym jest kilodżul (również 4,184).

Tabela porównująca kcal i cal

Podsumowanie kcal vs. cal

• Zarówno kilokaloria, jak i kaloria są wykorzystywane jako miary energii, jednak kilokaloria jest używana znacznie częściej.
• Kilokalorię można przeliczyć na kalorię, mnożąc ją przez 1000, ponieważ w 1 kilokalorii jest 1000 kalorii.
• Kilokaloria jest stosowana na etykietach żywności i podczas określania podstawowej przemiany materii. W tych przypadkach nazywa się to kalorią, z dużą literą C, aby odróżnić ją od kalorii.
• Kaloria nie jest przydatna w diecie człowieka i obliczeniach metabolicznych, ponieważ jest tak małą jednostką energii.
• Metrycznym ekwiwalentem kalorii jest dżul, ale wiele laboratoriów chemicznych nadal używa kalorii lub kilokalorii podczas obliczania energii podczas reakcji.