Różnica między kolagenem a retinolem

Kolagen jest rodzajem białka, które zawiera dużo proliny, hydroksyproliny i glicyny i jest ważną częścią tkanek łącznych. Retinol jest cząsteczką znaną jako witamina A i jest cząsteczką bardzo ważną dla wzroku.

Co to jest kolagen??

Definicja:

Kolagen składa się z kilku łańcuchów polipeptydowych, które składają się ze składników glicyny, proliny i hydroksyproliny.

Struktura:

Kolagen składa się z trzech łańcuchów podjednostek białkowych, które razem tworzą helikalną strukturę zawierającą kilka wiązań kowalencyjnych. Glicyna występuje około co trzecią resztę w łańcuchu polipeptydów. Wiele rodzajów kolagenu zostało odkrytych w ludzkim ciele, stanowiąc ważną część wielu tkanek.

Funkcje:

Włókna kolagenowe ciała są niezbędnym białkiem tworzącym matrycę tkanek łącznych, takich jak więzadła i ścięgna, które występują w stawach ciała. Jest również ważną częścią skóry i jest elastycznym materiałem, który jest również twardy i niełatwo się łamie.

Tworzenie:

Kolagen jest wytwarzany przez specjalne komórki zwane fibroblastami i jest wytwarzany przez połączenie grup proliny, lizyny, cukrów i grup hydroksylowych połączonych ze sobą w określony sposób. Enzymy mogą również wytwarzać niewielką ilość kolagenu poza komórkami z cząsteczek prekursora prokolagenu.

Zaburzenia, w których występują problemy związane z kolagenem:

Istnieje choroba zwana zespołem Ehlersa-Danlosa (EDS), w której kolagen typu III nie powstaje z komórek, co powoduje problemy z tkanką łączną, które mogą prowadzić do zwichnięcia stawów, a nawet problemów z aortą. Ponieważ kolagen jest ważną częścią tkanki łącznej, brak typu III szczególnie powoduje problemy, w tym zwiększone ryzyko rozwarstwienia aorty.

Co to jest Retinol?

Definicja:

Retinol jest główną formą witaminy A, która jest składnikiem odżywczym, który musimy pobrać do organizmu, aby pomóc w funkcjonowaniu komórek fotoreceptorów w oczach.

Struktura:

Struktura molekularna retinolu jest związana z alkoholem o masie cząsteczkowej 286,45 g / mol. Wzór na retinol to C.₂₀H.₃₎0 i jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczu, co oznacza, że ​​można go przechowywać w komórkach wątroby. Retinol łatwo ulega rozkładowi przez zwiększenie temperatury lub obniżenie ph. Retinol topi się w temperaturze około 63^oC i wrze w temperaturze 137 ^odo.

Funkcje:

Witamina A jest ważna, ponieważ jest niezbędna dla dobrego wzroku. Dzieje się tak, ponieważ witamina A, retinol, jest przekształcana w cząsteczkę siatkówki, która odgrywa rolę w funkcjonowaniu komórek fotoreceptorowych oka. Są to komórki odpowiedzialne za przyjmowanie energii świetlnej do oka, a zatem są ważne w widzeniu. Niedobór witaminy A może być problemem powodującym problemy ze wzrokiem, ale nadmierne ilości witaminy A mogą być również niebezpieczne, ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, która gromadzi się w komórkach wątroby.

Tworzenie:

Tworzenie retinolu osiąga się za pomocą cząsteczki prekursorowej prowitaminy A, którą często przyjmuje się z jedzeniem lub przyjmując suplementy witaminowe. Pigmenty karotenoidowe znajdujące się w owocach i warzywach są również przekształcane w retinol pod wpływem enzymu 15, 15'-dioksygenazy β-karotenu.

Zaburzenia, w których występują problemy związane z retinolem:

Przyjmowanie nadmiernych ilości witaminy A może być szkodliwe, a nawet śmiertelne, przy przyjmowaniu zbyt małej ilości witaminy A może powodować ślepotę nocną i jest związane ze wzrostem umieralności niemowląt w krajach rozwijających się.

Różnica między kolagenem a retinolem?

Definicja

Kolagen to helisa białkowa wykonana z polipeptydów, które zawierają dużo hydroksyproliny, glicyny i proliny. Retinol jest najczęstszą postacią, w której witamina A występuje w ludzkim ciele.

Ogólna struktura molekularna

Struktura molekularna kolagenu ma helikalny kształt złożony z łańcuchów polipeptydowych połączonych ze sobą wiązaniami kowalencyjnymi. Struktura molekularna retinolu jest podobna do alkoholu.

Waga molekularna

Masa cząsteczkowa kolagenu wynosi około 300000 g / mol. Masa cząsteczkowa retinolu wynosi około 286,45 g / mol.

Funkcjonować

Kolagen tworzy elastyczną i twardą część tkanek, takich jak ścięgna, więzadła i skóra. Retinol jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania komórek fotoreceptorów oka, które są potrzebne do widzenia.

Zastosowania komercyjne

Kolagen jest stosowany w niektórych rodzajach operacji rekonstrukcyjnych. Retinol jest dostępny jako suplementy, które ludzie mogą przyjmować, jeśli w ich diecie brakuje witaminy A..

Tworzenie

Komórki fibroblastów znajdujące się w tkance łącznej są odpowiedzialne za produkcję kolagenu. Witamina A, retinol, może powstawać z karotenoidów wchodzących w skład diety.

Zaburzenia

Zaburzeniem związanym z kolagenem jest zespół Ehlersa-Danlosa. Osoba może mieć zaburzenia, jeśli przyjmuje zbyt dużo lub za mało retinolu.

Tabela porównująca kolagen i retinol

Podsumowanie Collagen vs. Retinol

• Zarówno kolagen, jak i retinol są ważnymi substancjami występującymi w ludzkim ciele.
• Kolagen jest włóknistym białkiem, które jest niezbędnym składnikiem tkanek łącznych.
• Retinol jest najobficiej występującą w organizmie witaminą A..
• Kolagen jest wydzielany przez komórki zwane fibroblastami.
• Witamina A jest wytwarzana z pigmentów karotenoidowych pobranych w pożywieniu oraz z różnych cząsteczek prekursora prowitaminy A.