Różnica między Okra a Lady Finger

Okra kontra Lady Finger

Okra i lady finger to tylko dwie nazwy tej samej rośliny o naukowej nazwie Abelmoschus esculentus lub Hibiscus esculantus. Roślina, charakteryzująca się jako warzywo rurkowe, rośnie w obszarach ciepłych i tropikalnych. Jest to wspólne warzywo, które można znaleźć w wielu krajach i na wielu rynkach. Jest sprzedawany niedrogo i jest dostępny we wszystkich porach roku. Jest to również łatwe do sadzenia i zwykle znajduje się na podwórku.

Po dotknięciu jest często szorstka i owłosiona. Prawie cała instalacja może być wykorzystana; jego korzenie, liście, młode strąki i nasiona mogą być używane na wiele różnych sposobów. Nasiona tej rośliny są duże, liczne, białe i zamknięte w strąkach. Nasiona są stosowane jako alternatywa dla ziaren kawy i gdy są wyciskane jako olej. Kolejną unikalną cechą okry jest jej śluz. Po ugotowaniu roślina pokrywa się śluzem.

Roślina nazywa się „okra” na terytorium Stanów Zjednoczonych i Filipin. Poza tymi krajami ma różne alternatywne nazwy, w tym damski palec.

Okra ma wiele renomowanych początków, zwykle nazywając Afrykę lub Azję punktem początkowym. Okra zazwyczaj dzieli się na trzy popularne typy; karzeł zielony, wysoki zielony i palec pani.

Okra, czyli damski palec, ma niezliczone korzyści odżywcze i zdrowotne. Wśród witamin są: Witamina A, B6 i C. Ponadto minerały występujące w roślinie obejmują: kwas foliowy, wapń, żelazo, potas i magnez. Roślina ma również wysoką zawartość sodu, ale ma mało kalorii.

Ta roślina może zapewnić wiele rodzajów ulgi. Niektóre z nich mogą obejmować łagodzenie zaparć, astmę, osłabienie, wyczerpanie i depresję, a także wrzody. Jest także niezbędnym warzywem, które pomaga w leczeniu infekcji dróg moczowych, zespołu jelita drażliwego, letniego upału, bólu gardła, miażdżycy, zapalenia płuc i wielu innych chorób.

Ponadto korzyści zdrowotne okry obejmują również eliminację toksyn i dobrą metodę kontroli i normalizacji cholesterolu i cukru we krwi. Kontrolowany poziom cholesterolu i cukru we krwi zapobiega występowaniu zawału serca i cukrzycy w przyszłości. Pomaga również w utrzymaniu zdrowego przewodu pokarmowego z powodu śluzu okry. Śluzy zapewniają smarowanie przewodu i szybką eliminację toksyn i cholesterolu. Kolejną zaletą okry dla jelit jest to, że promuje probiotyki lub dobre bakterie.

W medycynie okra jest również stosowana jako zamiennik osocza krwi, a także jako pokarm podtrzymujący, aby skóra była gładka, piękna i wolna od wad.

Roślina wytwarza dwa rodzaje błonnika, nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Rozpuszczalne włókno pomaga kontrolować poziom cholesterolu, a nierozpuszczalne włókno zmniejsza ryzyko raka jelita grubego i odbytnicy. Okra może zapewnić środowisko alkaliczne, które neutralizuje kwasy lub wysoką zawartość kwasów w organizmie.

Okra jest stałym składnikiem wielu kuchni, szczególnie potraw azjatyckich, karaibskich i południowych (USA). Słynie jako składnik gumbo, słynnego dania kuchni południowej. W daniach azjatyckich służy również jako środek zagęszczający do wielu przepisów na zupę, takich jak curry i gulasz warzywny.

Warzywo może być składnikiem lub podawane jako takie. Może być gotowany, smażony, smażony, gotowany na parze, smażony na głębokości lub smażony na patelni. Może być śluzowaty z powodu cieczy, która sączy się z nasion podczas gotowania lub gotowania na parze. Można go również przygotować lub zjeść w całości lub w mniejszych porcjach.

Streszczenie:

Jest tylko jedna niewielka różnica między okra a damskim palcem. Oba są nazwami tej samej rośliny noszącymi dwie naukowe nazwy. „Okra” jest używane w Stanach Zjednoczonych i na Filipinach, natomiast „lady finger” jest używane jako angielskie imię poza wymienionymi krajami.