Różnica między lipidami a tłuszczami

Lipidy kontra tłuszcze

Istnieje wiele klasyfikacji elementów wytwarzanych przez żywe stworzenie. Mówi się, że związki o charakterze organicznym są uważane za „chemikalia życia”. Są one wykorzystywane jako źródła do syntezy hormonów, a także enzymów, źródeł energii w komórce i źródeł do budowy nowych tkanek. Związki organiczne różnią się od związków nieorganicznych w taki sposób, że związki organiczne posiadają wiązania wodorowe węgla, podczas gdy nie ma wiązań wodorowych węgla w związkach nieorganicznych. Witaminy, białka, węglowodany i lipidy są najważniejszą klasyfikacją związków organicznych.

Węglowodany dostarczają organizmowi niezbędnej energii do codziennych czynności. Sportowiec, zanim zaczął uprawiać sport, zwykle „ładuje węglowodany”, jedząc dużą ilość żywności bogatej w węglowodany, takie jak chleb, zboża, ziemniaki i makaron, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość energii, aby móc przetrwać gra. Do ciągłych procesów życiowych organizm potrzebuje węglowodanów. Produkty bogate w białko obejmują produkty mleczne, jaja i mięso. Aminokwasy są budulcem białek; białko to grupa złożonych i dużych cząsteczek. Białka są podstawowymi materiałami potrzebnymi do odtworzenia nowej komórki i pomocy w transporcie tlenu przez ciało; inicjuje także ważne reakcje chemiczne w ciele. Witaminy to substancje organiczne zwykle znajdujące się w naszej żywności, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu, rozwoju i metabolizmu.

Lipidy, oprócz białek, węglowodanów i witamin, są również związkami organicznymi potrzebnymi organizmowi. Lipidy wraz z tłuszczami to kluczowe tematy, które zostaną omówione tutaj dalej. Do chleba dodajemy związki organiczne za każdym razem, gdy smarujemy go masłem. Te związki organiczne są znane jako lipidy. Lipidy nie rozpuszczają się w wodzie i obejmują tłuszcze i oleje. Mają także strukturę o długim łańcuchu. Lipidy odgrywają istotną rolę w organizmie, ponieważ emitują substancje, które regulują temperaturę ciała i zapewniają ochronę naszych komórek nerwowych. Lipidy mogą być również źródłem energii, np. Węglowodanów, ale nadmiar lipidów, które nie są przyjmowane przez organizm, gromadzi się w postaci tłuszczów. Termin „lipidy” ogólnie obejmuje: olej, tłuszcze i substancje tłuszczopodobne. Istnieją dwa rodzaje lipidów, które możemy uzyskać z pożywienia, które jemy: lipidy nasycone i nienasycone. Lipidy mogą być w postaci oleju, gdy są w postaci płynnej w temperaturze pokojowej, i mogą być również nazywane tłuszczami, gdy są w postaci stałej w temperaturze pokojowej. Dlatego lipidy przyjmują dwie formy: olej, który jest cieczą i tłuszcze, które są ciałami stałymi. Tymczasem tłuszcze przybierają tylko jedną formę, a to jest solidna. Ponieważ tłuszcze są w stanie stałym, implikuje to, że ich struktura chemiczna jest znacznie prostsza w porównaniu do lipidów, które przyjmują dwie formy materii - ciekłej i stałej. Ponadto tłuszcze są najbardziej skoncentrowanym źródłem energii. Wreszcie metabolizm innych form lipidów jest znacznie szybszy w porównaniu z tłuszczami.

STRESZCZENIE:

1. Tłuszcze są sklasyfikowane w kategorii lipidów.
2. Lipidy mają dwie formy: są nazywane olejem, gdy są płynem, a tłuszczami, gdy są stałe. Tłuszcze mają tylko jedną formę i są twarde.
3. Ponieważ tłuszcze są w stanie stałym, implikuje to, że ich struktura chemiczna jest znacznie prostsza w porównaniu do lipidów, które przyjmują dwie formy materii - ciecz i ciało stałe.
4. Tłuszcze są najbardziej skoncentrowanym źródłem energii.
5. Metabolizm innych form lipidów jest znacznie szybszy w porównaniu do tłuszczów.