Różnica między aldehydami i ketonami
Share
Aldehydy kontra ketony
Aldehydy i ketony to dwa różne rodzaje związków organicznych. Oba mogą być wytwarzane sztucznie, chociaż istnieje wiele naturalnych źródeł takich. Pomieszanie między nimi mogło mieć swoje korzenie w ich strukturach chemicznych. Chociaż oba mają atom tlenu, który jest podwójnie związany z atomem węgla (C = O), różnica w pozostałym układzie atomowym, a także na innych atomach związanych z węglem (w C = O) oznacza główną i jedyną pierwotna odmienność między nimi. Nawiasem mówiąc, C = O jest technicznie określane jako grupa karbonylowa.
W aldehydach (C = O) znajduje się na końcu łańcucha węglowego. Oznacza to, że atom węgla (C) będzie związany z atomem wodoru plus innym atomem węgla. W przypadku ketonów grupa (C = O) zwykle znajduje się w środku łańcucha. Zatem atom węgla w C = O będzie połączony z dwoma oddzielnymi atomami węgla z każdej strony.
Ten układ grup karbonylowych aldehydów czyni go lepszym związkiem do utleniania do kwasów karboksylowych. W przypadku ketonów jest to trudniejsze zadanie, ponieważ najpierw musisz zerwać jedno wiązanie węgiel-węgiel (C-C). Ta cecha mówi o jednej z najważniejszych różnic funkcjonalnych między nimi.
Ponadto oba związki wykazują wiele wyraźnych efektów po zmieszaniu z niektórymi odczynnikami. Proces ten jest podstawą wielu testów chemicznych, które pomagają wykryć rodzaj badanej substancji chemicznej. Tak więc, rozróżniając dwa, testy te często wykazują zróżnicowane wyniki:
o W teście Schiffa aldehydy mają różowy kolor, podczas gdy ketony w ogóle nie mają żadnego koloru.
o W teście Fehlinga występuje czerwonawy osad, podczas gdy w ketonach nie występuje.
o W teście Tollena powstaje czarny osad, podczas gdy w ketonach znów go nie ma.
o W teście z wodorotlenkiem sodu aldehydy wykazują brązowawy żywiczny materiał (z wyjątkiem formaldehydu), podczas gdy ketony nie reagują z takimi.
o W przypadku odczynnika nitroprusydek sodu i niektóre krople wodorotlenku sodu aldehydy emitują głęboki czerwonawy kolor, podczas gdy ketony wykazują czerwonawy kolor, który później przekształca się w pomarańczowy.
Przykładem aldehydu jest aldehyd cynamonowy, podczas gdy najprostszą formą ketonu jest prawdopodobnie aceton.
1. W aldehydach atom węgla w grupie karbonylowej jest związany z wodorem i jednym atomem węgla, natomiast w ketonach jest związany z dwoma innymi atomami węgla.
2. Aldehydy mają grupy karbonylowe znajdujące się na końcu łańcucha węglowego, podczas gdy ketony mają grupy karbonylowe zwykle umieszczone w środku łańcucha.
3. Aldehydy i ketony wykazują różne wyniki w połączeniu z odczynnikami chemicznymi. W większości przypadków ketony zwykle nie wywołują żadnej reakcji w porównaniu z aldehydami.
