Różnica między psychrofilami a psychrotrofami

The kluczowa różnica między psychrofilami a psychrotrofami jest to psychofile to mikroorganizmy o optymalnej temperaturze wzrostu 15 ⁰C lub niższa, maksymalna temperatura poniżej 20 ⁰C, a minimalna temperatura wzrostu wynosi 0 ⁰C lub niższy, podczas gdy psychrotrofy są mikroorganizmami, które mogą rosnąć w 0 ⁰C, ale mają optymalną temperaturę 20–40 ⁰do.

Stan chemiczny i fizyczny środowiska w znacznym stopniu wpływa na wzrost mikroorganizmów. Temperatura, pH, dostępność tlenu, aktywność wody, światło i ciśnienie to niektóre z tych czynników fizykochemicznych, które wpływają na życie drobnoustrojów. Mikroorganizmy zamieszkujące ekstremalne środowiska mają określone właściwości. Na przykład drobnoustroje zamieszkujące siedliska, które są bardzo gorące lub bardzo zimne, mają określone właściwości. Psychofile i psychrotrofy to dwie grupy mikroorganizmów, które mogą rosnąć w niskich temperaturach.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Czym są psychofile
3. Co to są psychrotrofy
4. Podobieństwa między psychrofilami i psychrotrofami
5. Porównanie obok siebie - Psychofile vs Psychrotrofy w formie tabelarycznej
6. Podsumowanie

Czym są psychofile?

Psychofile to mikroorganizmy o optymalnej temperaturze wzrostu 15 ⁰C lub niższa, maksymalna temperatura wzrostu 20 ⁰C lub niższa i minimalna temperatura wzrostu 0 ⁰C lub niższy. Występują w środowiskach stale zimnych, takich jak oceany o średniej temperaturze 5 ⁰C, lód morski, pola śnieżne i lodowce oraz osady morskie itp. Ponieważ psychofile nie są w stanie przetrwać w temperaturze wyższej niż 20 ⁰C, mogą zostać zabite przez wystawienie na działanie temperatury pokojowej.

Ryc. 01: Psychofil

Psychofile produkują enzymy, które działają optymalnie w niskich temperaturach. Te aktywne na zimno enzymy wykazują większe ilości helisy α i mniejsze ilości struktury drugorzędowej β-arkusz, ponieważ struktury drugorzędne β-arkusz są zwykle sztywniejsze niż helisy α. Zatem większa zawartość α-helisy w enzymach aktywnych na zimno prawdopodobnie umożliwia tym białkom większą elastyczność w katalizowaniu ich reakcji w niskich temperaturach. Aktywne na zimno enzymy mają również zwykle większą zawartość polarnych i mniej hydrofobowych aminokwasów. Ponadto mają mniejszą liczbę słabych wiązań (wodór i wiązania jonowe) i mniej specyficznych interakcji między regionami. Wszystkie te cechy łącznie zwiększają funkcjonalność enzymów aktywnych na zimno w niskich temperaturach.

Ponadto błony cytoplazmatyczne psychofili mają zwykle wyższą zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych i krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Pomaga to utrzymać stan półpłynny membrany w niskich temperaturach. Inną molekularną adaptacją psychofili do niskiej temperatury są białka „szoku zimnego”, które są w stanie utrzymać funkcjonalność innych białek w zimnych warunkach. Ponadto wytwarzają krioprotektanty, w tym białka zapobiegające zamarzaniu lub specyficzne substancje rozpuszczone, które pomagają zapobiegać tworzeniu się kryształków lodu, które mogą uszkodzić błonę cytoplazmatyczną.

Co to są psychrotrofy?

Psychrotrofy to mikroorganizmy, które mogą rosnąć w 0 ⁰C, ale mają optymalną temperaturę 20–40 ⁰C. Są bardziej prawdopodobne, że można je znaleźć w środowiskach, które są sezonowo zimne. Psychrotrofy są bardziej obfite w naturze niż psychofile. Dlatego mogą być izolowane od gleb i wody w klimacie umiarkowanym, a także od mięsa, mleka i innych produktów mlecznych, cydru, warzyw i owoców przechowywanych w temperaturach chłodniczych. Co więcej, chociaż psychrotrofy rosną w 0 ⁰C, większość nie rośnie dobrze w tej temperaturze.

Ryc. 01: Psychrotrof - Listeria monocytogenes

Różne bakterie, archeowce i eukarioty drobnoustrojowe są psychrotrofami. Mikroby te są głównymi czynnikami psującymi żywność chłodzonej żywności. Dlatego psychotrofy są poważnym problemem w przemyśle mleczarskim.

Jakie są podobieństwa między psychrofilami a psychrotrofami?

• Zarówno psychofile, jak i psychrotrofy są mikroorganizmami kochającymi zimno.
• Są ekstremofilami.
• Oba mogą rosnąć w 0 ⁰
• Ponadto są w stanie przetrwać długie okresy kriobiozy.

Jaka jest różnica między psychrofilami a psychrotrofami?

Psychofile i psychrotrofy to dwie grupy kochających zimno mikroorganizmów. Kluczowa różnica między psychrofilami a psychrotrofami polega na tym, że psychofile są mikroorganizmami o optymalnej temperaturze wzrostu 15 ⁰C lub niższa, maksymalna temperatura wzrostu 20 ⁰C lub niższa i minimalna temperatura wzrostu 0 ⁰C lub niższy, podczas gdy psychrotrofy to mikroorganizmy, które mogą rosnąć w 0 ⁰C, ale mają optymalną temperaturę 20–40 ⁰C. Poza tym wystawienie na działanie temperatury pokojowej może zabić psychofile, podczas gdy psychotrofy nie umierają w temperaturze pokojowej. Jest to także różnica między psychrofilami i psychrotrofami.

Inną różnicą między psychrofilami i psychrotrofami jest to, że psychofile występują w stale zimnym środowisku, podczas gdy psychrotrofy występują w zimnych warunkach sezonowych. Ponadto psychofile dobrze rosną w 0 ⁰C. Psychotrofy również rosną w 0 ⁰C, ale nie rosną zbyt dobrze w tej temperaturze jak psychofile.

Podsumowanie - Psychofile vs Psychrotrofy

Psychofile i psychrotrofy to dwa rodzaje grup mikroorganizmów, które rosną w niskich temperaturach. Są ekstremofilami kochającymi zimno. Psychofile mają optymalną temperaturę 15 ⁰C lub niższy, podczas gdy psychrotrofy mają optymalną temperaturę 20-40 ⁰C. Ponadto psychofile rosną bardzo dobrze w 0 ⁰C, podczas gdy psychrotrofy nie rosną zbyt dobrze przy 0 ⁰C. Podsumowuje to różnicę między psychrofilami i psychrotrofami.

 Odniesienie:

1. „Mikrobiologia”. Lumen, dostępny tutaj.
2. „Bakterie psychrotroficzne”. Bakterie psychrotroficzne - przegląd | Tematy ScienceDirect, dostępne tutaj.

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. „Xanthoria elegans 97571 wb1” Autor: Jason Hollinger (oryginalne zdjęcie), Papa Lima Whisky (edycja pochodna) - Ten obraz to obraz nr 97571 w Mushroom Observer, źródle obrazów mikologicznych (CC BY-SA 3.0) przez Commons Wikimedia
2. „Listeria monocytogenes PHIL 2287 lores” Elżbiety White - pochodzi z Biblioteki Obrazów Zdrowia Publicznego Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób (PHIL) (Domena Publiczna) za pośrednictwem Commons Wikimedia