Różnica między dobrymi a złymi węglowodanami

Dobre węglowodany to złożone węglowodany, które mają więcej energii, dobre korzyści zdrowotne i więcej niezbędnych witamin, minerałów i błonnika. Złe węglowodany to proste węglowodany, które szybko trawią i zwiększają poziom cukru we krwi oraz ryzyko chorób przewlekłych. Jest to kluczowa różnica między dobrymi a złymi węglowodanami.

Węglowodany (węglowodany) są podstawowym źródłem energii naszego organizmu. Osoba dorosła powinna przyjmować od 45% do 65% kalorii z węglowodanów, aby uniknąć ryzyka chorób przewlekłych i spełnić dzienne zapotrzebowanie żywieniowe. Węglowodany mogą być proste i złożone węglowodany lub dobre węglowodany i złe węglowodany.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Jakie są dobre węglowodany
3. Co to są złe węglowodany
4. Podobieństwa między dobrą węglowodanami a złymi węglowodanami
5. Porównanie obok siebie - dobre węglowodany vs złe węglowodany w formie tabelarycznej
6. Podsumowanie

Jakie są dobre węglowodany?

Dobre węglowodany lub dobre węglowodany po prostu odnoszą się do złożone węglowodany które znajdują się w pełnych ziarnach, warzywach, owocach i fasoli. Ponieważ mają złożoną strukturę, potrzebują czasu na trawienie i uwalnianie energii (uwalnianie energii jest powolne w przypadku dobrych węglowodanów). Ale zawierają więcej energii, która uwalnia się stale, bez żadnych szczytów poziomów energii. W związku z tym węglowodany te mają niskie ryzyko podwyższania poziomu glukozy we krwi i powodowania chorób przewlekłych.

Rysunek 01: Dobre węglowodany

Dobre węglowodany są lepszym źródłem niezbędnych witamin, minerałów i błonnika. Ich zawartość składników odżywczych jest wysoka. Pomagają również utrzymać dobrą masę ciała.

Jakie są Bad Carbs?

Bad Carbs lub proste węglowodany to proste węglowodany w naszej diecie. Są ubogie w składniki odżywcze. Brakuje im witamin, minerałów i błonnika. Proste węglowodany szybko się trawią i szybko zwiększają poziom glukozy we krwi. Jednak później następuje spadek energii, który powoduje, że znów jesteś głodny i czujesz się zmęczony.

Ryc. 02: Złe węglowodany

Cukier trzcinowy, frytki, biały chleb, biały ryż, makaron, ciasta, ciastka, przetworzone soki itp. Są źródłem złych węglowodanów. Mogą powodować przyrost masy ciała.

Jakie są podobieństwa między dobrymi węglowodanami a złymi węglowodanami?

• Dobre i złe węglowodany to węglowodany złożone z atomów C, H i O.
• Oba zapewniają energię.
• Oba zawierają składniki odżywcze.

Jaka jest różnica między dobrymi węglowodanami a złymi węglowodanami?

Dobre węglowodany kontra złe węglowodany
Dobre węglowodany to złożone węglowodany, które mają więcej energii, dobre korzyści zdrowotne i więcej niezbędnych witamin, minerałów i błonnika.	Bad Carbs to proste węglowodany, które szybko trawią i zwiększają poziom cukru we krwi oraz ryzyko chorób przewlekłych.
Synonimy
Znany również jako złożone węglowodany	Znany również jako proste węglowodany
Wchłanianie
Powoli wchłaniaj się w nasz system	Szybko wchłonąć nasz system
Błonnik
Pełna błonnika	Nie zawiera wystarczającej ilości błonnika
Poziom cukru we krwi
Utrzymuj prawidłowo poziom cukru we krwi	Szybko podnosi poziom cukru we krwi
Ryzyko dla zdrowia
Ryzyko zdrowotne chorób przewlekłych jest niskie	Ryzyko zdrowotne chorób przewlekłych jest wysokie
Niezbędne witaminy i minerały
Zawierają więcej niezbędnych witamin i minerałów	Nie zawierają niezbędnych witamin i minerałów
Energia
Potężne źródła energii	Mniej wydajne źródła energii
Głód
Nie powoduj głodu przez długi czas	Po krótkim czasie będziesz głodny
Wartość glikemiczna
Mają niską wartość glikemiczną	Mają wysoką wartość glikemiczną
Przyrost lub utrata masy ciała
Pomóż schudnąć	Odpowiedzialny za przyrost masy ciała
Źródła
Źródła obejmują produkty pełnoziarniste, owoce, warzywa, fasolę itp.	Źródła obejmują białą mąkę, biały chleb, biały ryż, frytki, makaron, ciasta, herbatniki itp.

Podsumowanie - dobre węglowodany vs złe węglowodany

W zależności od zagrożeń dla zdrowia i poziomów energii węglowodany mogą być dobre lub złe. Dobre węglowodany to węglowodany złożone, które są bogate w składniki odżywcze. Zawierają więcej energii i są bogate w niezbędne witaminy, minerały i błonnik. Z drugiej strony złe węglowodany to proste węglowodany o niskiej zawartości składników odżywczych i energii. Brakuje im witamin, błonnika i minerałów. Warzywa, owoce, zboża i fasola są źródłem dobrych węglowodanów, podczas gdy biały ryż, ciasta, biały chleb, makaron, ciastka, frytki, burgery itp. Zawierają złe węglowodany. Złe węglowodany są przetworzoną żywnością, podczas gdy dobre węglowodany są bliżej stanu naturalnego. Na tym polega różnica między dobrymi a złymi węglowodanami.

Odniesienie:

1. Salter, Paul. „Jakie są dobre węglowodany?” Bodybuilding.com, 17 sierpnia 2017, dostępny tutaj.
2. Magee, Elaine. „Dobre węglowodany, złe węglowodany: dlaczego węglowodany mają dla ciebie znaczenie”. WebMD, dostępne tutaj.

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. Keith Weller, USDA ARS - Zdjęcie zostało opublikowane przez Agricultural Research Service, agencję badawczą Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, o numerze ID K3839-3 (domena publiczna) za pośrednictwem Wikimedia Commons
2. „Makaron” CDC / Debora Cartagena nabyty od Public Health Image Library (Public Domain) przez Freestockphotos.biz