Różnica między zbożami a roślinami strączkowymi

Zboża vs rośliny strączkowe

Ziarna są uważane za małe, twarde, suche nasiona spożywane przez ludzi lub zwierzęta. Rośliny wytwarzające ziarno są często nazywane roślinami zbożowymi. Główne rodzaje zbóż to ziarna zbóż, pseudozboża, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i nasiona oleiste. Spośród tych pięciu rodzajów zboża i rośliny strączkowe są uważane za dwa główne rodzaje komercyjnych zbóż ze względu na wysokie zapotrzebowanie na ich wartości odżywcze i ogromne zużycie na całym świecie. Główne zalety suchych ziaren w porównaniu do innych podstawowych artykułów spożywczych to to, że można je przechowywać przez długi czas oraz są łatwe w obsłudze i transporcie. Ich właściwości umożliwiają mechaniczny zbiór zbóż i roślin strączkowych, transport koleją lub statkiem, młyn lub proces przy użyciu maszyn na dużą skalę oraz rolnictwo przemysłowe.

Płatki

Zboża to trawy, które należą do rodziny jednoliściennych Poaceae i są zbierane ze względu na ziarna bogate w skrobię. Ziarna zbóż składają się z bielma, zarodków i otrębów. W porównaniu do innych rodzajów upraw zboża są największymi dostawcami energii i są uprawiane w większych ilościach na całym świecie. Biorąc pod uwagę wartość odżywczą zbóż, jako całe ziarno, są one bogate w witaminy, minerały, węglowodany, tłuszcze, oleje i białko. Jednak po oczyszczeniu przez usunięcie otrębów i zarodków pozostała część bielma zawiera głównie skrobię. Większość krajów rozwijających się spożywa zboża, takie jak ryż, pszenica i proso, jako swoją główną dietę. Jednak w większości krajów rozwiniętych konsumpcja zbóż jest umiarkowana w porównaniu z krajami rozwijającymi się. Ryż, pszenica i kukurydza stanowią 87% całej produkcji zbóż na świecie, podczas gdy inne odmiany, takie jak jęczmień, sorgo, proso, owies, pszenżyto, żyto, gryka itp. Stanowią resztę 13% produkcji.

Impulsy

Pulsy są również znane jako rośliny strączkowe, stosowany jako pokarm dla ludzi i innych zwierząt na całym świecie. Są to coroczne rośliny strączkowe, które dają plony z jednego do dwunastu nasion. W porównaniu ze zbożami, rośliny strączkowe są bogate w białka i niezbędne aminokwasy. Są one również stosowane w płodozmianie, ze względu na ich zdolność wiązania azotu. Obecnych jest jedenaście pierwotnych impulsów, a mianowicie; sucha fasola, sucha bób, suszony groszek, ciecierzyca, sucha krowa, groszek, soczewica, orzeszki ziemne bambara, wyka, łubiny i drobne rośliny strączkowe.

Jaka jest różnica między zbożami a roślinami strączkowymi?

• Rośliny strączkowe są bogate w białka, a zboża bogate w węglowodany.

• W przeciwieństwie do płatków, ziarna strączkowe znajdują się w strąku.

• Zboża są uprawiane w większych ilościach niż rośliny strączkowe.

• Zboża działają jak największy dostawca energii niż rośliny strączkowe.

• Przykładami zbóż są ryż, jęczmień, pszenica, proso itp., Natomiast przykładami roślin strączkowych są fasola, groszek zwyczajny itp..