Różnica między kaloriami a węglowodanami

The kluczowa różnica między kaloriami a węglowodanami jest to kalorie to ilość energii uwalnianej z oddychania węglowodanów, lipidów, białek itp., podczas gdy węglowodany są najliczniej występującymi związkami organicznymi w przyrodzie, które są łatwo dostępne dla potrzeb energetycznych.

Istnieje kilka rodzajów makrocząsteczek złożonych z prostych cząsteczek w żywych organizmach. Niektóre z nich to węglowodany, lipidy, białka i kwasy nukleinowe. Autotrofy mogą samodzielnie wytwarzać żywność. Jednak heterotrofy uzyskują związki organiczne wytwarzane przez autotrofy poprzez swoją dietę. Poprzez oddychanie komórkowe organizmy wytwarzają energię do swoich reakcji metabolicznych. Podczas oddychania komórkowego substraty organiczne, takie jak glukoza itp., Rozkładają się na proste cząsteczki. Energia uwolniona podczas awarii jest przechowywana w postaci ATP (waluta energetyczna) w komórkach. Spośród różnych makrocząsteczek węglowodany lub węglowodany są najbardziej obfite i najczęściej wykorzystują związek organiczny do produkcji energii. Kalorie lub kalorie to jednostka mierząca uwolnioną energię z substratów.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to są kalorie
3. Co to są węglowodany
4. Podobieństwa między kaloriami a węglowodanami
5. Porównanie obok siebie - kalorie vs węglowodany w formie tabelarycznej
6. Podsumowanie

Co to są kalorie??

Kalorie lub kalorie to jednostka mierząca ilość energii uwalnianej z substratów. Zatem kaloria jest pomiarem powszechnie stosowanym do pomiaru energii żywności. Stąd 1 kilokaloria to 1000 kalorii. Otyłość jest powszechnym problemem, który panuje obecnie. Dlatego ludzie zwracają większą uwagę na żywność i odpowiednie spożycie kalorii w organizmie. Nie tylko do tego, ale ważne jest również, aby wiedzieć, ile energii spożywamy, aby utrzymać zdrowe ciało. Ponieważ jesteśmy heterotrofami, musimy konsumować żywność do produkcji energii.

Różne podłoża uwalniają różne ilości energii. Na przykład 1 g węglowodanów i 1 g białka normalnie wytwarza 4 kalorie, a 1 g tłuszczu zawiera 9 kalorii. Żywność przechodzi proces zwany metabolizmem. W tym procesie energia chemiczna w żywności przekształca się w energię chemiczną ATP. ATP to waluta energetyczna, która zapewnia energię wszystkim funkcjom występującym w naszym ciele. Jeśli spożycie kalorii będzie wyższe niż kalorie spalone w organizmie, będą one przechowywane jako tłuszcz. W rezultacie masa ciała wzrośnie.

Ryc. 01: Spożycie kalorii na kraj

Zatem jeśli chcemy kontrolować przyrost masy ciała, możemy zwiększyć tempo spalania zmagazynowanego tłuszczu, ćwicząc. Jeśli jednak zużywająca energia jest mniejsza niż chcemy, wówczas masa ciała zmniejsza się. Różni ludzie potrzebują różnych ilości spożywanych kalorii dziennie w zależności od wieku, płci, wielkości, środowiska i codziennych czynności. Na przykład dzieci, sportowcy i ciężko pracujący ludzie potrzebują więcej energii niż starsi dorośli.

Co to są węglowodany?

Carb to słowo powszechnie stosowane w odniesieniu do węglowodanów w diecie. Węglowodany są głównym źródłem energii w naszym ciele. Większość ludzi klasyfikuje jedzenie jako dobre węglowodany i złe węglowodany. Wszystkie węglowodany są ważne dla naszego ciała, ale niektóre są lepsze. Dlatego jest to powód posiadania dwóch kategorii węglowodanów jako złych węglowodanów i dobrych węglowodanów. W rzeczywistości, w zależności od rodzaju żywności, mogą to być dobre węglowodany lub złe węglowodany. Warzywa, owoce i zboża to dobre węglowodany. Ponadto dobre węglowodany zawierają więcej błonnika. Z drugiej strony większość przetworzonych i rafinowanych produktów spożywczych, takich jak biały chleb i biały ryż, nie jest dobra dla naszego zdrowia. W ten sposób zwiększają ryzyko złych węglowodanów.

Ryc. 02: Źródła żywności bogate w węglowodany

Podobnie, gdy w diecie jest duża ilość węglowodanów, rozkładają się i wytwarzają glukozę, a następnie wchłaniają się do naszego krwioobiegu. Komórki absorbują te cukry i wykorzystują je do produkcji energii poprzez spalanie. Kiedy w diecie jest dużo węglowodanów, ciało może stale wytwarzać z niej energię i może ją magazynować. Z tego powodu warstwa tłuszczu wzrośnie i może dojść do otyłości. Jednym z rozwiązań utraty wagi jest dieta uboga w węglowodany. Dieta o niskiej zawartości węglowodanów to dieta z ograniczoną zawartością węglowodanów (bogata w białka i tłuszcze). Ponieważ produkuje małą ilość cukrów w organizmie, magazyn tłuszczu rozpadnie się i wykorzysta do produkcji energii.

Jakie są podobieństwa między kaloriami a węglowodanami?

• Kalorie i węglowodany to terminy związane z energią.
• Węglowodany zawierają energię i uwalniają jako kalorie.

Jaka jest różnica między kaloriami a węglowodanami?

Kaloria to jednostka mierząca energię. Z drugiej strony węglowodany to jeden rodzaj makrocząsteczek, które zawierają energię. Dlatego jest to kluczowa różnica między kaloriami a węglowodanami. Podczas spalania 1 g węglowodanów wytwarza 4 kcal energii. Wiele rodzajów owoców, warzyw i zbóż zawiera węglowodany. Podobnie, konsumujemy różne produkty spożywcze, aby wytwarzać energię do wszystkich czynności metabolicznych. Stąd kolejna różnica między kaloriami a węglowodanami.

Poniższa infografika wyjaśnia różnicę między kaloriami a węglowodanami.

Podsumowanie - Kalorie a węglowodany

Węglowodany są znane jako węglowodany. Jest to główny rodzaj spożywanego pokarmu. Z drugiej strony kaloria to jednostka mierząca energię żywności. W porównaniu do tłuszczu, węglowodanowe jedzenie ma mniej kalorii. Jest to zatem podsumowanie różnicy między kaloriami a węglowodanami.

Odniesienie:

1. „Kaloria”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 stycznia 2019 r. Dostępne tutaj  
2. Nordqvist, Christian. „Węglowodany: zastosowania, korzyści zdrowotne i ryzyko”. Wiadomości medyczne dzisiaj, MediLexicon International, 17 października 2017 r. Dostępne tutaj  

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. ”2979577079” Lauren Manning (CC BY 2.0) przez Flickr
2. ”3467243” autor: manfredrichter (CC0) przez pixabay