Różnica między kwasem benzoesowym a benzoesanem etylu
Share
The kluczowa różnica między kwasem benzoesowym i benzoesanem etylu jest to, że kwas benzoesowy zawiera pierścień benzenowy przyłączony do grupy kwasu karboksylowego, natomiast benzoesan etylu zawiera pierścień benzenowy przyłączony do grupy estrowej.
Kwas benzoesowy jest aromatycznym kwasem karboksylowym, natomiast benzoesan etylu jest estrem aromatycznym. Ponieważ są to związki aromatyczne, oba te związki mają słodki i przyjemny zapach.
ZAWARTOŚĆ
1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to jest kwas benzoesowy
3. Co to jest benzoesan etylu
4. Porównanie obok siebie - kwas benzoesowy vs benzoesan etylu w formie tabelarycznej
5. Podsumowanie
Co to jest kwas benzoesowy?
Kwas benzoesowy jest kwasem karboksylowym o wzorze chemicznym C.7H.6O2). Jest najprostszym aromatycznym kwasem karboksylowym i występuje jako bezbarwne krystaliczne ciało stałe. Poza tym związek ten naturalnie występuje w wielu roślinach, ponieważ działa jako półprodukt w wytwarzaniu metabolitów wtórnych.
Rycina 01: Struktura chemiczna kwasu benzoesowego
Ponadto masa molowa wynosi 122,12 g / mol. Ma przyjemny zapach. Jego temperatura topnienia wynosi 122 ° C, a temperatura wrzenia 250 ° C. Na potrzeby przemysłowe możemy wytworzyć ten materiał poprzez częściowe utlenienie toluenu w obecności tlenu. Ponadto nazwa tego związku pochodzi od jego budowy, która ma pierścień benzenowy z przyłączoną grupą kwasu karboksylowego.
Rozważając zastosowanie kwasu benzoesowego, ważne jest wytwarzanie fenolu jako prekursora do produkcji plastyfikatorów, prekursora do produkcji benzoesanu sodu, który jest użytecznym środkiem konserwującym żywność itp..
Co to jest benzoesan etylu?
Benzoesan etylu jest estrem aromatycznym o wzorze chemicznym C.9H.10O2). Związek powstaje w wyniku kondensacji kwasu benzoesowego i etanolu. Występuje jako bezbarwna ciecz o słodkim, zimowym zapachu. Masa molowa wynosi 150,177 g / mol. Jego temperatura topnienia wynosi -34 ° C, podczas gdy temperatura wrzenia wynosi od 211 do 213 ° C.
Rycina 02: Otrzymywanie benzoesanu etylu
Ponadto, związek ten jest prawie nierozpuszczalny w wodzie, ale rozpuszcza się w rozpuszczalnikach organicznych. Ze względu na słodki zapach związek ten jest stosowany jako składnik aromatów i jako uprzywilejowany owoc. Najczęstszą metodą wytwarzania benzoesanu etylu jest kwaśna estryfikacja kwasu benzoesowego etanolem w obecności kwasu siarkowego jako katalizatora.
Jaka jest różnica między kwasem benzoesowym a benzoesanem etylu?
Kwas benzoesowy jest kwasem karboksylowym o wzorze chemicznym C.7H.6O2) podczas gdy benzoesan etylu jest estrem aromatycznym o wzorze chemicznym C.9H.10O2). Kluczowa różnica między kwasem benzoesowym a benzoesanem etylu polega na tym, że kwas benzoesowy zawiera pierścień benzenowy przyłączony do grupy kwasu karboksylowego, podczas gdy benzoesan etylu zawiera pierścień benzenowy przyłączony do grupy estrowej.
Co więcej, możemy również zidentyfikować różnicę między kwasem benzoesowym i benzoesanem etylu na podstawie ich właściwości fizycznych. Kwas benzoesowy występuje w postaci bezbarwnej krystalicznej substancji stałej, a benzoesan etylu występuje w postaci bezbarwnej cieczy. Ponadto, biorąc pod uwagę zapach tych związków, kwas benzoesowy ma słaby i przyjemny zapach, podczas gdy benzoesan etylu ma słodki, wintergrinowy zapach. Poza tym kwas benzoesowy jest słabo rozpuszczalny w wodzie, ale benzoesan etylu jest prawie nierozpuszczalny w wodzie i jest rozpuszczalny w większości rozpuszczalników organicznych.
Podsumowanie - kwas benzoesowy vs benzoesan etylu
Kwas benzoesowy jest kwasem karboksylowym o wzorze chemicznym C.7H.6O2) podczas gdy benzoesan etylu jest estrem aromatycznym o wzorze chemicznym C.9H.10O2). Przede wszystkim kluczowa różnica między kwasem benzoesowym a benzoesanem etylu polega na tym, że kwas benzoesowy zawiera pierścień benzenowy połączony z grupą kwasu karboksylowego, podczas gdy benzoesan etylu zawiera pierścień benzenowy związany z grupą estrową.
Odniesienie:
1. „Kwas benzoesowy”. Narodowe Centrum Informacji Biotechnologicznej. Baza danych PubChem Compound, Amerykańska Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, dostępna tutaj.
Zdjęcie dzięki uprzejmości:
1. „Benzoesäure” Autor: NEUROtiker - Praca własna (domena publiczna) za pośrednictwem Commons Wikimedia
2. „Estryfikacja benzoesanu etylu” Autor: Minihaa - Praca własna (CC BY-SA 3.0) przez Commons Wikimedia
