Różnica między Angusem a Hereford

Angus vs Hereford | Porównanie bydła Hereford i Angus z wołowiną

Angus i Hereford to dwie rasy bydła, które są szeroko stosowane w przemyśle wołowym. Wykazują szereg podobieństw, będąc w tej samej klasyfikacji taksonomicznej. Różnice między nimi są jednak liczne i warto je poznać. W tym artykule omówiono główne różnice między nimi wynikające z ich cech.

Bydło Angus

Bydło Angus to rasa bydła mięsnego pochodząca ze Szkocji. Aberdeen Angus to kolejna powszechnie znana nazwa tej samej rasy. Rodzime bydło w miejscach Aberdeenshire i Angus w Szkocji zostało skrzyżowane w celu rozwoju bydła Aberdeen Angus. Są naturalnie odpytywane, co oznacza, że nie mają rogów. Zazwyczaj mają jednolity czarny lub czerwony kolor z wymieniem w kolorze białym. Te czerwone i czarne Angus są uważane za dwie różne rasy w USA, a Angus jest tam najpopularniejszym bydłem mięsnym. Jednak bydło Angus ma pewne zaburzenia genetyczne, takie jak karłowatość i osteoporoza. W krzyżowaniu wielu gatunków bydła, Angus był bardzo ważny jako środek zmniejszający dystocję lub trudności z wycieleniem, ze względu na badany gen. Ich kobiety mogą żyć dłużej, a jedna z nich żyła ponad 35 lat.

Bydło Hereford

Hereford to rasa bydła mięsnego pochodząca z Herefordshire w Anglii. Stosowano je głównie w produkcji mięsa w umiarkowanych i umiarkowanych regionach świata. Zwykle bydło Hereford ma czerwono-biały płaszcz. W szczególności są to bydło w kolorze czerwonym z białym kolorem obecnym na głowie, karku, mostku, przełączniku ogona i spodach. Mają małe rogi, ale niektóre są genetycznie zmodyfikowane, aby nie miały rogów. Małe rogi są grube i zakrzywione w dół wzdłuż boków głowy. Bydło Hereford to dobrze zbudowane bydło z dużymi przednimi kończynami, głębokim mostkiem, szeroką głową i krępymi nogami. Dodatkowo są to szybko rosnące zwierzęta o dobrej jakości i smacznym mięsie.

Jaka jest różnica między Angusem a bydłem Hereford?

· Pochodzenie bydła Angus pochodzi ze Szkocji, podczas gdy w Anglii bydło z Hereford.

· Bydło Angus ma jednolity czarny lub czerwony kolor, podczas gdy bydło Hereford zwykle ma czerwono-biały płaszcz mieszany.

· Bydło Angus oczywiście nie ma rogów, ale bydło Hereford ma małe zakrzywione rogi.

· Wołowina z bydła Angus ma wyższą jakość w porównaniu do Hereford.

· Ponieważ Herefords mają biały kolor na płaszczu, są bardziej podatne na przebarwienia skóry i nowotwory, ale bydło Angus jest odporne na wiele z tych problemów, ponieważ ma solidne czarne lub czerwone płaszcze.

· Herefords mają różowe oczy, ale bydło Angus jest rzadkie.

Nauka i natura