Różnica między acetaldehydem i acetonem

Kluczowa różnica - acetaldehyd vs aceton
 

Zarówno acetaldehyd, jak i aceton są małymi cząsteczkami organicznymi, ale istnieje różnica między nimi w zależności od ich grup funkcyjnych. Innymi słowy, są to dwa różne związki karbonylowe o różnych właściwościach chemicznych i fizycznych. Aceton jest najmniejszym członkiem grupy ketonowej, podczas gdy aldehyd octowy jest najmniejszym członkiem grupy aldehydowej. The kluczowa różnica pomiędzy acetaldehydem i acetonem jest liczba atomów węgla w strukturze; aceton miał trzy Atomy węgla, ale aldehyd octowy ma tylko dwa atomy węgla Różnica w liczbie atomów węgla i posiadanie dwóch różnych grup funkcyjnych prowadzi do wielu innych różnic w ich właściwościach.

Co to jest aceton?

Aceton jest najmniejszym członkiem grupy ketonowej, znanym również jako propanon. Jest to bezbarwna, lotna, łatwopalna ciecz, która jest stosowana jako rozpuszczalnik. Większość rozpuszczalników organicznych nie rozpuszcza się w wodzie, ale aceton jest mieszalny z wodą. Jest bardzo często stosowany do czyszczenia w laboratorium i jako główny składnik aktywny w płynach do usuwania lakierów do paznokci oraz w rozcieńczalniku do farb.  

Co to jest aldehyd octowy?

Acetaldehyd, znany również jako etanal jest najmniejszym członkiem grupy aldehydowej. Jest to bezbarwna, łatwopalna ciecz o silnym duszącym zapachu. Istnieje wiele zastosowań przemysłowych, takich jak produkcja kwasu octowego, perfum, leków i niektórych smaków.

Jaka jest różnica między acetaldehydem i acetonem?

Struktura i ogólne właściwości acetaldehydu i acetonu

Aceton: Wzór cząsteczkowy acetonu C.₃₎H.₆O. Jest najprostszym członkiem rodziny ketonowej. Jest to lotna, łatwopalna ciecz o ostrym zapachu.

Aldehyd octowy: Wzór cząsteczkowy aldehydu octowego C.₂₎H.₄O. Jest najprostszym i jednym z najważniejszych członków rodziny aldehydów. Jest to bezbarwna, lotna, łatwopalna ciecz o temperaturze pokojowej.

Występowanie aldehydu octowego i acetonu

Aceton: Ogólnie aceton jest obecny w ludzkiej krwi i moczu. Jest również wytwarzany i rozmieszczany w organizmie człowieka podczas normalnego metabolizmu. Kiedy ludzie mają cukrzyków, jest produkowany w większych ilościach w ludzkim ciele.

Aldehyd octowy: Acetaldehyd występuje naturalnie w różnych roślinach (kawa), chlebie, warzywach i dojrzałych owocach. Ponadto znajduje się w dymie papierosowym, benzynie i spalinach z oleju napędowego. Ponadto jest to półprodukt w metabolizmie alkoholu.

Zastosowania acetaldehydu i acetonu

Aceton: Aceton jest stosowany głównie jako rozpuszczalnik organiczny w laboratoriach chemicznych, a także jest czynnikiem aktywnym w produkcji zmywaczy i rozcieńczalników do paznokci w przemyśle farbiarskim.

Aldehyd octowy: Aceton stosuje się do produkcji kwasu octowego, perfum, barwników, środków aromatyzujących i leków.

Charakterystyka aldehydu octowego i acetonu

Identyfikacja

Aceton: Aceton daje pozytywny wynik testu jodoformu. Dlatego można go łatwo odróżnić od aldehydu octowego za pomocą testu jodoformu.

Aldehyd octowy: Acetaldehyd daje srebrne lustro „Odczynnik Tollena” podczas gdy ketony nie dają pozytywnego wyniku dla tego testu. Ponieważ nie może się łatwo utleniać. Test kwasu chromowego i odczynnik Fehlinga można również wykorzystać do identyfikacji aldehydu octowego.

Reaktywność

Reaktywność grup karbonylowych (aldehydów i ketonów) wynika głównie z grupy karbonylowej (C = O).

Aceton: Ogólnie, grupy alkilowe są grupami dostarczającymi elektrony. Aceton ma dwie grupy metylowe i zmniejsza polaryzację grupy karbonylowej. Dlatego sprawia, że ​​związek jest mniej reaktywny. Dwie grupy metylowe przyłączone po obu stronach grupy karbonylowej również prowadzą do bardziej stearyjnych przeszkód. Dlatego aceton jest mniej reaktywny niż aldehyd octowy.

Aldehyd octowy: Przeciwnie, aldehyd octowy ma tylko jedną grupę metylową i jeden atom wodoru przyłączony do grupy karbonylowej. Gdy grupa metylowa przekazuje elektrony, atom wodoru pobiera elektrony; powoduje to, że cząsteczka jest bardziej spolaryzowana i sprawia, że ​​cząsteczka jest bardziej reaktywna. W porównaniu z acetonem, aldehyd octowy ma mniej efektów stearynowych, a inne cząsteczki mogą łatwo się zbliżyć. Z tych powodów aldehyd octowy jest bardziej reaktywny niż aceton.