Różnica między cukrem pudrem a cukrem cukiernika

Cukier puder kontra cukier cukiernika

Prawie wszyscy ludzie mają słodycze. Dzieci najbardziej lubią takie słodkie rzeczy, jak cukierki, czekoladki, dziąsła i tak dalej. To uczucie nieba i szczęścia, gdy jemy coś słodkiego. Jak mówią, gdy są smutne, jedz czekoladki. Willy Wonka, gdyby tylko był prawdziwy, zawsze chętnie zaprosiłby nas do swojej fabryki pełnej słodyczy i czekoladek. Dzięki cukrowi prawie każde danie może być słodzone w dowolnym czasie i dowolnym dniu.

Cukier jest faktycznie ekstrahowany z trzciny cukrowej. Ma różne typy, a dwa z nich zostaną omówione w tym artykule. Są to cukier puder i cukiernik. Zajmijmy się obydwoma.

Cukier w proszku jest również nazywany cukierem cukierniczym. Nie ma różnic. Cukier w proszku ma inne nazwy, takie jak: cukier puder, cukier puder, cukier 10x i cukier 4x. Cukier w proszku jest zwykle preferowany do pieczenia, ponieważ jedną z jego cech jest zdolność szybkiego rozpuszczania się po zmieszaniu z innymi składnikami. Dlatego często stosuje się go do mrożenia ciast.

Cukier puder pochodzi z cukru granulowanego, a cukier granulowany pochodzi z trzciny cukrowej. Dodatkowy składnik zwany skrobią kukurydzianą zapobiega sklejaniu się granulek. Cukier granulowany można ponownie zmielić, aby uzyskać drobny cukier do postaci sproszkowanej. Niektóre osoby nie wiedzą, jaki rodzaj lub stopień granulek otrzymają. Niektórzy widzieliby 14x, co jest najwyższym i najlepszym rodzajem ziarna. Zatem reguła jest taka, że ​​im wyższe ziarno, tym szybciej się rozpuści. To zależy od piekarza, jaki rodzaj ziarna kupić. Etykieta mówi wszystko.

Cukier cukierniczy jest dostępny w sklepie spożywczym. Jeśli jednak chcesz, aby cukier puder był domowej roboty, możesz wykonać następujące czynności: Przygotuj blender, trochę cukru pudru i skrobię kukurydzianą. Zmieszaj granulowany cukier w blenderze. Następnie dodaj dwie łyżki skrobi kukurydzianej do blendera. Stosunek ten wynosi około 200 gramów cukru do 50 gramów skrobi kukurydzianej lub 4: 1. Wymieszaj wszystkie składniki, aż stanie się drobnym cukrem. Poczekaj około 15 minut przed otwarciem blendera i użyciem domowego cukru pudru.

Cukier puder lub cukiernik są szeroko stosowane w ciastach, a także do posypywania nimi chleba, dzięki czemu są bardziej wystawne na widok i podniebienie.

Streszczenie:

1.Nie ma różnic między cukrem cukiernika a cukrem pudrem.
2. Cukier puder nazywany jest również cukrem cukierniczym, cukrem pudrem lub cukrem pudrem.
3. Ten rodzaj cukru pochodzi z trzciny cukrowej.