Różnica między sosem do pizzy a sosem pomidorowym

Sos do pizzy kontra sos pomidorowy

Sos pomidorowy to rodzaj sosu zrobionego z pomidorów. Pomidory są idealne do sosów, ponieważ mają płynną zawartość i nie potrzebują żadnych środków zagęszczających, aby zamienić je w gęste sosy. Poza tym miąższ pomidorów jest bardzo miękki i łatwo się gotują.

Sos pomidorowy nie jest uważany za przyprawę. Raczej jest on stworzony w celu zmieszania go z naczyniem, którego staje się częścią. Chociaż jest bardzo powszechnie stosowany do warzyw i mięsa, jest również używany jako sos do potraw z makaronu i pizzy.
Przygotowuje się go, usuwając najpierw nasiona i skórki i krojąc pomidory. Następnie pomidory gotuje się w oliwie z oliwek i doprawia solą. Aby sos nie stał się zbyt suchy, dodaje się wodę, wywar lub wino.

Aby dodać więcej smaku, niektóre przyprawy, takie jak czosnek i cebula, są smażone w oliwie z oliwek przed dodaniem ich do pomidorów. W zależności od preferencji kucharza można również dodać mielone mięso i inne przyprawy, w tym pieprz, aby było bardziej pikantne.
Zastosowanie sosu pomidorowego w włoskich potrawach pochodzi od jego wprowadzenia przez Hiszpanów, którzy przynieśli przepis z Nowego Świata. Jego użycie w makaronie zostało po raz pierwszy wspomniane pod koniec XVII wieku i od tego czasu stało się bardzo popularne jako część potraw z makaronu i pizzy.
Sos pomidorowy ma wiele odmian i są one doprawione różnymi ziołami i przyprawami. Chociaż jest bardzo popularny jako składnik potraw z makaronu, jest również składnikiem, bez którego pizza nie może się obejść. Ten sos jest znany jako sos do pizzy.
Sos do pizzy to sos do pizzy. Zwykle jest wytwarzany z bazy pomidorowej z dodatkiem kilku przypraw. Czasami może to być zwykły sos pomidorowy, ale najczęściej jest robiony z innymi przyprawami i przyprawami, takimi jak bazylia, oregano, pieprz, czosnek i cebula.

Niektórzy nawet grillują pomidory i miażdżą je na pizzy, podczas gdy inni używają białego sosu zamiast sosu pomidorowego. Dotyczy to białej pizzy, która zastępuje pomidory produktami mlecznymi, takimi jak śmietana lub pesto. Ten rodzaj pizzy będzie składał się z sera, oliwy z oliwek i przypraw.

Streszczenie:

1. Sos pomidorowy to rodzaj sosu, który składa się z pomidorów wraz z ziołami i przyprawami, natomiast sos do pizzy to sos, który nakłada się na pizzę.
2. Sos pomidorowy ma bazę pomidorową, podczas gdy sos do pizzy może, ale nie musi, opierać się na pomidorach, ale zamiast pomidorów ma śmietanę lub pesto.
3. Sos pomidorowy można dodać do dowolnego rodzaju potrawy; mięso, drób i warzywa, a także dania z makaronu i pizzy, podczas gdy sos do pizzy jest używany tylko do pizzy.
4. Sos pomidorowy prawie zawsze ma czerwony kolor z powodu pomidorów, podczas gdy sos do pizzy może być czerwony, gdy jest zrobiony z pomidorów lub biały, gdy jest zrobiony z nabiału lub śmietany.