Różnice między Cappuccino i Latte

Cappuccino vs Latte
Włoska metoda przygotowywania kawy z espresso, mleko na parze, które zostało wystarczająco obrócone, aby uzyskać bogatą piankę, daje nam kawę cappuccino. Z drugiej strony latte ma znacznie większą piankę i teksturowane mleko. Cappuccino to najtańsza i najpopularniejsza forma kawy dostępna na całym świecie w restauracjach, hotelach, a nawet barach.

Latte nie jest regularnie dostępna, chyba że wybierasz się do specjalnej kawiarni. Ponadto w przypadku latte kawę można zastąpić innym napojem, który służy jako podstawa, np. Herbata i motcha. Czasami we Włoszech, jeśli zamówisz latte, możesz po prostu dostać szklankę mleka, tak jak w języku włoskim, to samo znaczy latte. To Amerykanie spopularyzowali kawę latte!

Latte jest również przygotowywane na odwrót w porównaniu do cappuccino. Moka jest warzona i wlewana do filiżanki zawierającej gorące mleko. W przeciwieństwie do międzynarodowej wersji latte, włoska latte nie zawiera dużej ilości piany. W niektórych miejscach latte można podawać w szklance zamiast w filiżance. Ale zgodnie z tradycją cappuccino musi być podawane w jakimś porcelanowym kubku, który ma większe właściwości zatrzymywania ciepła. Piana na górze cappuccino ma działać jako izolator i bardzo długo utrzymywać filiżankę gorącej kawy.

Na początku XX wieku powstały pierwsze ekspresy typu espresso do przygotowania cappuccino. Maszyny zostały ulepszone zarówno pod względem wielkości, jak i jakości, ponieważ popularność cappuccino wzrosła szczególnie podczas II wojny światowej.

Najważniejszym składnikiem filiżanki cappuccino jest tekstura i temperatura używanego mleka. Zwykle wypija się espresso i polewa się gorącą parną filiżanką mleka. Istnieją różne rodzaje cappuccino, takie jak cappuccino chiaro (jest również znane jako mokre cappuccino i ma więcej mleka niż zwykłe cappuccino), cappuccino scuro (znane również jako suche cappuccino i ma mniej mleka niż zwykły kubek).

Rozwinęła się również popularna forma sztuki zwana latte art, w której mleko wlewa się do podgrzewanego kubka mokki, aby tworzyć projekty na powierzchni!