Różnica między nożem klasycznym a wyśmienitym

Nóż Classic kontra Gourmet

Od samego początku gotowanie własnego jedzenia jest zawsze wymogiem. Gotowanie jest procesem przygotowywania posiłków przez zastosowanie ciepła, które jest unikalne dla ludzi, a także uważa się, że odegrało bardzo ważną rolę w ewolucji człowieka. Techniki gotowania i składniki różnią się w poszczególnych krajach na całym świecie, odzwierciedlając unikalne tradycje środowiskowe, ekonomiczne i kulturowe. Sami kucharze mają także inne umiejętności i wyszkolenie.

Oprócz różnych umiejętności gotowania, narzędzia używane do gotowania również się różnią.
Jednym ze szczególnych narzędzi do gotowania, które jest najbardziej widoczne w każdym zakątku świata, jest nóż. Noże mają różne kształty i rozmiary, które z kolei zależą również od ich specyficznego zastosowania; niezależnie od tego, czy są przeznaczone do użytku kuchennego, czy do jadalni. Główną różnicą między nożem klasycznym a wykwintnym jest to, że ich uchwyty są różne.

Wusthof, producent noży z siedzibą w Solingen w Niemczech, jest dobrze znany ze swoich noży. Dwa jego najbardziej znane noże to Wusthof Classic i Wusthof Gourmet, oba dostępne w zestawach po sześć i osiem. Wusthof sprzedaje także nożyce, noże kieszonkowe i myśliwskie oraz inne akcesoria kulinarne, choć w niewielkiej skali ich głównym rywalom.

Wusthof Classic

Najwyższej klasy noże kuchenne wykonane ze stali wysokowęglowej Wusthof są uważane za najlepsze lub bliskie najlepszym, pod każdym względem wiarygodnej oceny użytkowników. Są nieco ciężkie i wyważone, ale uchwyty różnią się w zależności od linii. Poziom komfortu może się różnić w zależności od tego, który trzyma nóż. Testerzy stwierdzili, że uchwyty Classic są cienkie. Uchwyt Wusthof Classic wykonany jest z polipropylenu nitowanego do metalu. Ostrze Classic jest wyjątkowo odporne na plamy.

Plusy

• Plamoodporne.
• Ostrza są kute.
• Ma dobrze zrównoważony charakter.
• Dostępne są inne opcje uchwytów.

Cons

• Drogie.
• Uchwyt wydaje się być zbyt cienki.

Wusthof Gourmet

To jest ich podpis. Różnica między wytłoczonymi nożami a kutymi nożami polega na cienkiej blachy stalowej, z której wycinane są ostrza. Tłoczone noże są lekkie, ale niskiej jakości. Dlatego noże Wusthof Gourmet są lepsze i działają dobrze.

Plusy

• Niedrogie.
• Lekki.

Cons

• Brakuje solidności.
• Krawędzie łatwo się matują w porównaniu do kutych noży.

Streszczenie:

1. Nóż Gourmet jest tańszy niż nóż Classic.
2. Nóż Classic jest bardziej wytrzymały niż nóż Gourmet.
3. Nóż Gourmet jest lżejszy w porównaniu do noża Classic.
4. Krawędzie noża Gourmet są bardziej matowe w porównaniu do noża Classic.