Różnica między prostymi i złożonymi węglowodanami

Proste i złożone węglowodany

Nasze zdrowie powinno być naszym najwyższym priorytetem. Możemy osiągnąć wszystko, co chcemy, tylko jeśli jesteśmy fizycznie zdrowi i jesteśmy w stanie to zrobić. Miło jest być wysportowanym. Bardzo ważne jest, aby mieć wystarczającą ilość energii z pożywienia, aby przetrwać dzień. Spośród składników żywności węglowodany to te, które zapewniły nam energię potrzebną do wykonania naszych zadań.

Co to są węglowodany? Węglowodany to grupa składników odżywczych, które stanowią większość naszego codziennego spożycia. W rzeczywistości potrzebujemy około 50-60% węglowodanów w naszym codziennym spożyciu żywności, aby przetrwać cały dzień. Możesz się zastanawiać, dlaczego musimy przyjmować więcej węglowodanów niż jakiekolwiek inne składniki żywności, takie jak białka i tłuszcze. To proste wyjaśnienie. Węglowodany to te, które są łatwo przyswajalne i zużywane w ciele, i są to składniki żywności, które dostarczają nam energii potrzebnej do poruszania się, funkcjonowania i wykonywania codziennych czynności. Dla tych, którzy mają ciężką i aktywną pracę, tym bardziej potrzebują węglowodanów, aby zasilać swoje ciała.

Węglowodany są powszechnie znane jako cukier. Wynika to z faktu, że najbardziej podstawową i najbardziej aktywną formą węglowodanów jest glukoza. To właśnie glukoza jest obecna w naszym krwioobiegu i jest konsumowana przez nasze komórki, umożliwiając im tym samym prawidłowe funkcjonowanie i funkcjonowanie. Pamiętaj jednak, że nie tylko słodkie potrawy zawierają węglowodany, ale można je również znaleźć w wielu produktach spożywczych, na przykład warzywach. Ale węglowodany występują w dwóch postaciach: prostych (prostych cukrów) i złożonych węglowodanów.

Proste węglowodany to rodzaje węglowodanów, które mają najbardziej podstawową budowę chemiczną, C6H12O6 (6Carbon-12Hydrogen-60Oxygen), zwykle składa się z jednego lub dwóch cukrów. Najczęstsze z nich z tylko 1 łańcuchem cukrowym to glukoza, fruktoza (występująca w owocach), galaktoza (w mleku). Podwójne cukry obejmują sacharozę (cukier stołowy), a nawet miód. Te węglowodany łatwo się trawią i zużywają, dlatego są potrzebne w większych ilościach.

Węglowodany złożone zawierają 3 lub więcej grup cukrowych. Są one zwykle określane jako węglowodany „skrobiowe”. Są one trawione i dłużej pozostają w krwiobiegu, i mają większą ilość witamin i minerałów niż cukry proste. Przykładami żywności bogatej w złożone węglowodany są warzywa, produkty pełnoziarniste i brązowy ryż.

Ważne jest jednak, abyśmy skonsultowali się z dietetykiem w celu ustalenia niezbędnej ilości węglowodanów, która pomogłaby nam zachować zdrowie. Zbyt dużo węglowodanów może powodować problemy zdrowotne, takie jak otyłość, a nawet cukrzyca.

Możesz przeczytać o tym temacie dalej, ponieważ podano tutaj tylko podstawowe szczegóły.

Streszczenie:

1. Węglowodany stanowią większość składników odżywczych, które przyjmujemy, zapewniając nam potrzebną energię.

2. Proste węglowodany są łatwo trawione i zużywane przez organizm, czego przykładem jest glukoza.

3. Węglowodany złożone są trawione dłużej i zawierają większe ilości składników odżywczych.