Różnica między białą cebulą a żółtą cebulą

Biała cebula vs Żółta cebula

Biała i żółta cebula to tylko dwa rodzaje tego, co uważane jest za jedno z najstarszych warzyw na świecie. Cebule istnieją już od 5000 pne. Można je jeść na surowo lub używać do przyprawiania innych potraw. Zostały zszyte w większości potraw, szczególnie potraw smażonych i smażonych na ruszcie.

Biała cebula

Białe cebule to białe lub prawie białe, łagodnie smakujące cebule, które mają słodki, ale ostry smak. Ponieważ mają łagodny smak, często stosuje się je w potrawach, w których nie chcesz, aby danie miało mocny smak cebuli. Ten rodzaj cebuli jest powszechnie stosowany w potrawach meksykańskich, a ponieważ mają wysoką zawartość wody, mają tendencję do formowania lub psucia się szybciej niż inne rodzaje cebuli.

Żółte cebule

Żółta cebula jest najczęściej stosowanym rodzajem cebuli. Mają wyższą zawartość siarki, co sprawia, że ​​są silniejsze, a ta właściwość nadaje im również ostry smak, dlatego nie można ich jeść na surowo. Zazwyczaj, jeśli danie potrzebuje cebuli, najbezpieczniejszym wyborem będzie żółta cebula. Nie mają również tak dużej zawartości wody, więc można je przechowywać przez dłuższy czas.

Różnica między białą cebulą a żółtą cebulą

Żółta cebula jest bardziej uniwersalnym rodzajem cebuli, gdzie może być przydatna w każdym rodzaju potrawy. Jednak ich mocny smak czasami nie jest potrzebny. Dlatego są białe cebule. Te cebule mają miejsce żółtej cebuli, jeśli nie chcesz, aby twoje danie miało mocny smak cebuli. Żółta cebula zawiera także więcej siarki niż biała cebula, co nadaje im mocniejszy smak. Biała i żółta cebula jest również bardzo zdrowa, ponieważ zawierają przeciwutleniacze i witaminę C, a także pomagają zmniejszyć ryzyko zawału serca.

Ze względu na ich właściwości poprawiające smak, cebula, biała lub żółta, stała się ważną częścią każdej kuchni. Wiele rodzajów cebuli spodoba się prawie wszystkim na tym świecie.