Różnica między Tortellini i Ravioli

Tortellini vs Ravioli

Jeśli jesteś z Włoch, prawdopodobnie ich uwielbiasz, ale nawet ci spoza Włoch słyszeli i próbowali Tortellini i Ravioli, dwóch najsmaczniejszych przepisów na makaron. W rzeczywistości są to nadziewane receptury makaronów, które są wykonane inaczej i wyglądają inaczej, a Tortellini ma okrągły kształt i otwór w środku, podczas gdy Ravioli są kwadratowe, bez dziury w środku.

Faszerowany makaron jest uwielbiany w całych Włoszech i można je znaleźć wszędzie tam, gdzie jedziesz, a obecnie można je znaleźć na całym świecie, szczególnie w miejscach z włoską obecnością. Wcześniej Tortellini i Ravioli, wykonane z ciasta makaronowego z nadzieniem na bazie mięsa, uważano za przysmaki, które można spożywać tylko w weekendy, ponieważ uważano je za drogie. W tamtych czasach farsz był oparty na warzywach, ponieważ biedni nie mogli sobie pozwolić na mięso przez cały czas. Świeżo przygotowane Ravioli i Tortellini można łatwo znaleźć w dziale żywności na każdym supermarkecie, ale jeśli zdecydujesz się na własne przepisy na makaron, możesz zdecydować się na farsz według własnego gustu.

Zarówno w Tortellini, jak i Ravioli farszem może być mięso, warzywa, a nawet ryby. W środku są też przepisy z kremowymi serami. Zaletą zarówno Tortellini, jak i ravioli jest to, że można je mieć w bulionie z mięsa, kurczaka lub nawet dania.