Różnica między farszem a dressingiem

The kluczowa różnica między farszem a ubieraniem jest głównie językowa. Ludzie w południowym regionie Stanów Zjednoczonych najczęściej używają słowa „dressing”, podczas gdy w większości innych regionów słowo „farsz” jest używane.

Ogólnie rzecz biorąc, zarówno farsz, jak i dressing odnoszą się do jadalnej mieszanki, której używamy do wypełniania wnęki w innym produkcie spożywczym podczas gotowania. Większość ludzi używa tych dwóch słów zamiennie. Na przykład ubieranie indyka i farsz z indyka oznaczają to samo dla wielu osób. Jednak niektórzy twierdzą, że istnieje różnica między farszem a dressingiem, ponieważ osobno gotujemy dressing i serwujemy razem z indykiem, podczas gdy farsz to coś, co po prostu wkładamy do mięsa przed gotowaniem.

ZAWARTOŚĆ

1. Przegląd i kluczowa różnica
2. Co to jest farsz
3. Co to jest ubieranie się
4. Podobieństwa między farszem a ubieraniem
5. Porównanie obok siebie - farsz vs ubieranie w formie tabelarycznej
6. Podsumowanie

Co to jest farsz?

Nadzienie to jadalna mieszanka, której używamy do wypełniania wnęki innego produktu spożywczego podczas gotowania. Nadzienie dodaje mieszance smaków do potraw, jednocześnie utrzymując wilgotność mięsa (w przypadku nadziewanego mięsa). Możemy nadziać wiele produktów spożywczych, w tym mięso (kurczak, indyk, wieprzowina itp.) Owoce morza, jajka i warzywa. Metoda ta zazwyczaj polega na wypychaniu ubytków ciała zwierząt lub wypychaniu różnych kawałków mięsa po odkostnieniu lub zrobieniu w nich ubytku. Możesz również faszerować warzywa takie jak papryka, pomidory i cukinia po uprzednim usunięciu ich miąższu i / lub nasion.

Ryc. 01: Faszerowana papryka

Prawie każde jedzenie może służyć jako farsz. Chleb, płatki zbożowe, warzywa, zioła i przyprawy, jajka, mięso mielone to niektóre z takich składników. Niektóre osoby używają również do nadziewania świeżych lub suszonych owoców, w tym rodzynek, moreli, jabłek i suszonych śliwek.

Ryc. 02: Indyk faszerowany

Ważne jest, aby pamiętać, że niektóre osoby utrzymują, że istnieje wyraźna różnica między farszem a dressingiem, ponieważ farsz to coś, co umieszczamy w komorze mięsa lub warzyw przed gotowaniem. Innymi słowy, oznacza to, że farsz jest gotowany z samym mięsem. Nie jest to jednak udowodnione rozróżnienie. Ponadto przygotowanie farszu i sosu zależy od przepisu, którego przestrzegasz.

Co to jest ubieranie?

Ubieranie to inna nazwa farszu. Ubieranie się jest powszechny w południowych częściach Stanów Zjednoczonych. Większość klasycznych dressingów jest często gotowanych osobno i podawanych razem z mięsem, a nie nadziewanych wewnątrz mięsa. Jednak niektóre przepisy dotyczące sosów wymagają umieszczenia mieszanki wewnątrz jamy w mięsie i gotowania razem z mięsem.

Rycina 03: Chleb kukurydziany i sos szałwiowy

W kuchni słowo dressing ma inne znaczenie, mianowicie sosy sałatkowe. Sos sałatkowy to sosy do sałatek, zwykle składające się z oleju i octu z ziołami lub innymi aromatami.

Jakie są podobieństwa między farszem a ubieraniem?

• Ogólnie są to synonimy.
• Oba odnoszą się do przyprawionej mieszanki, którą zwykle umieszczamy w jamie indyka, pieprzu itp. I gotujemy.
• Zwykle zawierają składniki takie jak chleb, płatki zbożowe, warzywa, mięso mielone, zioła i przyprawy.

Jaka jest różnica między farszem a ubieraniem?

Nadzienie to przyprawiona mieszanka, którą zwykle umieszczamy w jamie indyka, pieprzu itp. I gotujemy. Opatrunek to inna nazwa farszu, zwykle stosowana w południowych częściach Stanów Zjednoczonych. Tak więc główną różnicą między farszem a dressingiem jest ich użycie. Słowo „dressing” jest najczęściej używane w południowym regionie Stanów Zjednoczonych, natomiast słowo „farsz” stosuje się w większości innych regionów. Co więcej, wypychanie słów jest starsze niż ubieranie się, co jest stosunkowo nowym słowem.

Podsumowanie - farsz vs ubieranie

Krótko mówiąc, farsz to przyprawiona mieszanka, którą zwykle umieszczamy w jamie indyka, pieprzu itp. I gotujemy; dressing to inna nazwa farszu, zwykle stosowana w południowych częściach Stanów Zjednoczonych. Zatem nie ma zasadniczej różnicy między farszem a dressingiem.

Odniesienie:

1. „Farsz”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 8 października 2018 r. Dostępne tutaj 

Zdjęcie dzięki uprzejmości:

1. ”2255998” autor: Jacques2017 (CC0) przez pixabay
2. „Indyk faszerowany” Autor: Brian Teutsch (CC BY 2.0) przez Commons Wikimedia  
3. ”4106965666” Maggie Hoffman (CC BY 2.0) przez Flickr