Różnica między szalotkami i dymką

Shallot vs Spring Onion

Cebule są spożywane z zapałem we wszystkich częściach świata ze względu na ich zdolność do nadawania smaku przepisom, w których są stosowane, a także jako niezbędny składnik różnego rodzaju sałatek. W niektórych kulturach posiłek jest trudny do uzupełnienia bez dodawania cebuli w jednej lub innej formie, a w Indiach jest niezliczona ilość osób, które jedzą cebulę w jej surowej postaci wraz z indyjskim chlebem, aby dokończyć posiłek. W różnych częściach świata jest tak wiele nazw i odmian cebuli, że ludzie mogą łatwo pomylić nazwy, takie jak szalotka, dymka, zielona cebula i tak dalej. W tym artykule rozróżnimy szalotki i dymki w zależności od ich cech fizycznych, smaku i zastosowania.

szalotki

W kulturach azjatyckich powszechnie stosuje się cebulę, ale niewiele osób wie, że szalotki są również różnorodnymi cebulami należącymi do rodziny Allium Cepa. Szalotki mają swój odrębny smak i konsystencję, która nieco różni się od cebuli. Możesz odróżnić go od cebuli ze względu na zwężającą się lub spiczastą podstawę. Ma również brązowawą lub miedzianą skórkę w porównaniu do cebuli, która ma bardziej białawą i różowawą skórkę. Szalotki mają słodszy smak niż cebula i są również bliższe czosnkowi. Szalotki rosną jako skupisko cebul, cebula rośnie jako osobna cebula na roślinę. Szalotki mają wydłużony kształt, a cebula ma bardziej okrągły kształt.

Wiosenne cebule

To właściwie dojrzałe zielone cebule. Zielona cebula jest częściej stosowana w chińskich potrawach. Są długie i smukłe, mają białą podstawę i zielone blaty. Gdy nie są dojrzałe, żarówka nie jest idealnie uformowana i nazywa się ją zieloną cebulą. Z drugiej strony, kiedy żarówka jest w pełni rozwinięta, nazywamy ją szczypiorkiem. Wiosenna cebula jest również znana jako cebula sałatkowa. Żarówka jest okrągłsza i słodsza niż zielona cebula. W porównaniu z zieloną cebulą, w której zawsze stosuje się zielone szczyty, zielone szczyty dymki są rzadko używane, ponieważ mają bardzo intensywny smak.

Nie jest zaskakujące, że ludzie mylą wiele odmian szczypiorku, ponieważ mają różne nazwy w różnych kulturach, takich jak szparagi, zielona cebula, szczypiorki, cebula sałatkowa, paluszki cebulowe itp..