Różnica między orzechami pekan i orzechami włoskimi

Orzechy pekan kontra orzechy włoskie

Wiemy, że orzechy są doskonałym źródłem paliwa w postaci tłuszczu i oleju. Są również źródłem węglowodanów goof. Wszystkie orzechy oprócz kokosa są dobrym źródłem głównych witamin z grupy B. Orzechy pekan i orzechy włoskie są orzechami, które mają wiele podobieństw w kształcie i wyglądzie. Ich smak jest również nieco podobny. Oba mają wiele zalet zdrowotnych. Istnieją jednak pewne różnice między orzechami włoskimi i orzechami pekan, które zostaną omówione w tym artykule.

Pekan

Orzechy pekan są orzechami pochodzącymi z drzew orzechowych pochodzących z Meksyku i południowo-środkowych Stanów Zjednoczonych. Orzeszki pekan są łatwe do przechowywania, łatwe do zgryzienia i zapewniają wysoką wydajność mięsa orzechowego. Zawsze były doskonałym źródłem energii. Łuskane orzechy pekan mogą zachować świeżość przez około 3 miesiące, po których muszą być przechowywane w opakowaniach próżniowych z azotem lub muszą być chłodzone w celu zachowania świeżości. Schłodzone orzechy pekan pozostają świeże przez kilka lat. Pomimo błędnego przekonania, że ​​orzechy pekan są pełne tłuszczu, badanie obejmujące codzienne spożycie ¾ szklanki pekanu wykazało, że nie doprowadziło to do przyrostu masy ciała. W rzeczywistości poziom złego cholesterolu u uczestników badania spadł o 6%.

Orzeszki pekan są znane z bardzo wysokiej zawartości witaminy E (około 45%). Mają także 67 gramów oleju na 100 g. Ich zawartość białka jest niska i wynosi zaledwie 7 g na 100 g. Orzechy pekan zawierają również bardzo mało kwasów tłuszczowych omega 3.

Orzechy włoskie

W porównaniu z innymi orzechami stwierdzono, że orzechy zawierają maksymalną ilość przeciwutleniaczy, co jest ważne w zapobieganiu niektórym rodzajom nowotworów, chociaż nie ma rozstrzygających dowodów na to twierdzenie. Orzechy włoskie są również uważane za zdrowe dla ludzkich serc ze względu na wysoką zawartość omega 3, która jest kwasem tłuszczowym podobnym do tego, który znajduje się w rybach. Orzechy włoskie mają tłuszcz nasycony mono, co jest dobre dla zdrowia naszego serca.

Orzechy włoskie pochodzą z południowo-wschodniej Europy, Chin, Iraku, Indii i Pakistanu. Jednak ze względu na ich doskonałe korzyści zdrowotne orzechy włoskie zostały dziś rozpowszechnione we wszystkich częściach świata. Orzechy włoskie są doskonałym źródłem energii i stanowią zdrowe pożywienie. Ich jądro łatwo ekstrahuje się ze skorupy i zawiera 15% białka, 65% tłuszczów i 16% węglowodanów. Zawiera dużą ilość wapnia i trochę żelaza. Zawiera także wystarczającą ilość witaminy E. Proporcja kwasu tłuszczowego omega 3 do kwasu tłuszczowego omega6 w orzechach jest uważana za optymalną do spożycia przez ludzi.

Różnica między orzechami pekan i orzechami włoskimi

Najbardziej zauważalna różnica w wyglądzie polega na kształcie orzechów pekan i orzechów włoskich. Orzechy włoskie przypominają ludzki mózg, podczas gdy orzechy pekan mają głębokie grzbiety, które są długie, ale zachowują ten sam eliptyczny kształt. Pekany są ciemnobrązowe, podczas gdy orzechy włoskie mają jasnobrązowy kolor. Istnieją również różnice w smaku z wyraźnym smakiem zarówno orzechów pekan, jak i orzechów włoskich. Jeśli jesteś na rynku, zdziwisz się, widząc droższe orzechy pekan w porównaniu do bardziej znanych orzechów włoskich.