Różnica między papierem pergaminowym a papierem do pieczenia
Share
Papier pergaminowy a papier do pieczenia
Jedną rzeczą, o której mówi się tak samo podczas pieczenia, jak jajka, mąkę, cukier, masło i mąkę, to papier do pieczenia. Jest to papier używany do wyłożenia boku patelni podczas pieczenia ciasta, aby zapobiec przywieraniu ciasta do patelni. Jest to również papier, który jest szeroko stosowany do zwijania ciastek i ciastek, ponieważ jest odporny na wilgoć i tłuszcz. Istnieje inny termin używany do podobnego produktu, zwany pergaminem, który wprowadza w błąd wielu początkujących w sztuce pieczenia. W tym artykule podjęto próbę ustalenia różnic między papierem pergaminowym a papierem do pieczenia, jeśli takie istnieją.
Co to jest papier do pieczenia?
Papier do pieczenia to specjalny papier o dużej gęstości, który jest półprzezroczysty w wyglądzie i niekleisty. Jest poddawany obróbce chemicznej kwasem, aby był mocny i odporny na wodę i olej. W niektórych przypadkach papier do pieczenia jest również traktowany silikonem lub inną powłoką na bazie oleju.
Co to jest papier pergaminowy ?
Pergamin to papier wykorzystywany do pieczenia do różnych celów. Są one niezbędne, aby zapobiec przywieraniu ciastek do powierzchni patelni, w której są pieczone, ponieważ zapewniają nieprzywierającą powierzchnię. Jest to papier jednorazowego użytku do zwijania ciastek i ciastek, ponieważ jest również odporny na tłuszcz i nie powoduje żadnych problemów ze smakiem i smakiem pieczonego produktu.
Jaka jest różnica między papierem do pieczenia a papierem pergaminowym?
• Nie ma różnicy między papierem pergaminowym a papierem do pieczenia, a te dwa terminy są wymienne.
• Wielu szefów kuchni woli nazywać papier używany do ustawiania patelni jako pergamin, podczas gdy inni wolą nazywać to papierem do pieczenia.
• Oba te papiery są nieprzywierające poprzez nałożenie powłoki silikonowej lub innego podobnego produktu.
Dalsza lektura:
- Różnica między papierem woskowym a papierem do pieczenia
- Różnica między papierem woskowym a pergaminem
