Różnica między musztardą a wasabi

Mustard vs Wasabi

Musztarda to roślina słynna z nasion, które dostarczają nam olejku z gorczycy. Istnieje wiele odmian musztardy, które są używane zarówno jako środek do gotowania, jak i przyprawy w naczyniach. Wasabi to także przyprawa stosowana głównie w japońskim sushi. Spośród nich użycie gorczycy jako sosu jest starsze i sięga prawie 6000 lat temu, podczas gdy Wasabi jest stosunkowo nowym rodzajem przyprawy, która powstała w Japonii w XVI wieku. Istnieje wiele różnic między musztardą a Wasabi, które zostaną wyjaśnione w tym artykule.

Musztarda występuje w wielu odmianach o wyraźnym smaku i smaku. Gorąco gorczycy różnią się znacznie, a czarne są uważane za najgorętsze. Musztarda jest stosowana jako przyprawa do różnego rodzaju potraw na całym świecie, a nawet hot dogi i hamburgery są obficie posypane musztardą, aby nadać mocny smak. Liście gorczycy w Indiach są wykorzystywane do przygotowania zdrowego i pożywnego dania. Najbardziej ostra jest gorczyca czarna (brassica nigra), podczas gdy mniej silnych odmian, takich jak musztarda brązowa i żółta.

Wasabi to przyprawa używana jako przyprawa i przyprawa w sushi. Jest to rodzime zioło Japonii, które jest uprawiane w chłodnych klimatach występujących w regionach płaskowyżu. Japończycy używają Wasabi zarówno w makaronach, jak i ryżu. Niektóre bary sushi serwują obecnie bułkę Wasabi, która stała się hitem wśród ludzi. Tarty Wasabi jest przekształcany w pastę i zamieniany w sos, który jest obecnie szeroko stosowany jako przyprawa w sushi w Japonii.

Nasiona gorczycy miesza się z octem i wodą, aby stworzyć smak, który jest lubiany przez ludzi we wszystkich przepisach. Gdy nasiona pękają lub pękają, uwalniają swój typowy smak. Ponieważ nasiona gorczycy są naturalnie gorące, sos musztardowy nie musi być mieszany z chili lub pieprzem, aby był gorący. Dla tych, którzy nie lubią mocnego smaku, są składniki, które są mieszane, aby złagodzić ostry zapach i smak.